التفكير فى وجبات سريعة تصلح للعشاء والإفطار لا يقل أهمية عن التفكير فى وجبات الغداء، فالأمهات دائمًا ما يبحثن عن وسيلة لكسر الروتين والملل من الطعام، خاصة أن أفراد الأسرة بشكل عام يبحثن دائمًا عن التجديد والنكهات المتنوعة التى تمنحهم شعورا بالتغيير.
وللتغلب على هذه المشكلة تقدم الشيف "رانيا قاسم" طريقة تحضير "مافن البسطرمة" بالمنزل التى يمكن أن تكون بديلًا مميزًا عن وجبات العشاء والإفطار.
مافن البسطرمة
طريقة عمل "مافن البسطرمة"
أولًا المكونات:
كوب دقيق
ربع كوب زيت
ربع كوب جبن شيدر أو رومى مبشور
ملعقة بيكنج بودر
بسطرمة "أو أى نوع لحوم"
ربع كوب حليب
بيضتان
رشة ملح وفلفل أسود
جبنة كريمى
زيتون مقطع
ربع كوب فلفل ألوان
مافن البسطرمة والجبنة
ثانيًا طريقة التحضير:
فى البداية اخلطى البيض والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والحليب و الدقيق والبيكنج بودر فى الخلاط حتى يمتزج الخليط ويصب فى إناء واسع.
طريقة تحضير مافن البسطرمة
ضيفى نصف كمية الفلفل الألوان والبسطرمة والجبنة والزيتون، ثم تصب في قوالب الكب كيك بعد وضع الورق المخصص لعدم الالتصاق.
زينى الوجه بالفلفل والزيتون والبسطرمة المتبقية، وتدخل القوالب فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج، وتقدم ساخنة.
قوالب المافن
