قال الدكتور خالد المنباوى رئيس قسم صحة الطفل بالمركز القومى للبحوث ، خلال مؤتمر الجمعية المصرية للتغذية الصحية والذى ستختتم أعماله مساء اليوم بالقاهرة، أن هناك أغذية تمنحك السعادة موضحا أن مفهوم السعادة غير ثابت، ولكنة يختلف من شخص لآخر ومن موقف لآخر، ولكن هناك العديد من الأغذية تمنحك الشعور بالسعادة عند تناولها.
وأضاف الدكتور خالد المنباوى أن هناك أشخاصا عندما يتزوجون أو يحققون النجاح يشعرون بالسعادة، وبالتالي لكى نعرّف كلمة السعادة شيء صعب، ولكن يمكن وصفها بأنها حالة من الرضا والشعور بالنجاح أو الأمان أو تحقيق أمنية كانت فى ذكرانا، وعليه فإن السعادة إحساس أكثر منها تعريف وكلما كانت الحياة بسيطة كانت السعادة أقرب لنا، وكلما كانت الحياة معقدة كان من الصعب الحصول على السعادة المطلوبة، ولذلك فإن للسعادة أهمية قصوى فى حياة أى إنسان، مما جعل الأمم المتحدة تحدد يوما للسعادة، ولحسن الحظ سيكون يوم 20 مارس قبل عيد الأم بيوم.
وأوضح أن للغذاء دور إيجابى فى جلب قدر من السعادة للإنسان، موضحا أنه ثبت علميا أن الشعور بالسعادة يرجع فى 50 % من الأسباب إلى العامل الجيني، وفى 10 % من المناخ المحيط، وفى 40 % من أحداث الحياة اليومية، موضحا أن السعادة تحكمها 3 محاورالأول هى ما يعرف باسم بالمواد الكيميائية بالجهاز العصبى المركزى، والثانى بالهرمونات المفروزة من البنكرياس ،والثالثة من الغدة فوق الكلوية.
وأضاف: "بمعرفتنا بالعناصر التى تتحكم فى الشعور بالسعادة سيكون من السهل علينا معرفة الأغذية الغنية بهذه العناصر، وعليه فإن تناول هذه الأغذية سيرفع من حالة الشعور بالسعادة، ومن تلك الأغذية هى:
أولا : الموز لاحتوائه على الماغنسيوم.
ثانيا : الافوكادو.
ثالثا : الشيكولاتة الداكنة بدون حليب .
رابعا : بلح البحر " المحار و" السى فود " أى المأكولات البحرية .
خامسا :المخبوزات السمراء مثل الأرز البنى، والقمح.
سادسا :الأغذية المحتوية على البروبيوتكس مثل الزبادي.
سابعا : تناول وجبة من السبانخ.
ثامنا: الحمضيات مثل الليمون ،واليوسفي ،والبرتقال.
وأوضح أن كل هذه الأغذية تعمل على رفع معدلات السعادة فى وجود العوامل الأخرى المساعدة، مثل ممارسة الرياضة ،والحالة النفسية العامة، مشيرا إلى أن هذه الأغذية بصورة عامة غنية ببعض العناصر مثل الماغنسيوم، وهرمون الاوكستوسين، وعناصر السيروتونين ، والأحماض الأمينية، والتي تلعب دورا هاما فى تهيئة الجهاز العصبى المركزى للشعور بحالة من السعادة.
