أطباق اللحم من الوجبات الأساسية التى يفضلها المصريين على طاولاتهم مهما كان سعرها ، وتستطيع المرأة المصرية أن تقوم بطهيها بعدة طرق مختلفة ، كالمحمرة والمشوية والشاورما أيضاً ، وهذه هى أكثر الطرق الشائعة التى اعتاد المصريين على تناول اللحم بها ، ولكن هل فكرتى فى تقديم طبق لحم لعائلتك بطريقة مختلفة وشهية وتنال إعجابهم؟
نقدم لك اليوم طريقة عمل اللحم بالبنجر ، وهى طريقة جديدة لطهى اللحم ومختلفة عن الأطباق التى اعتادت عليها أسرتك.
![اللحم بالبنجر اللحم بالبنجر](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/370446-Borscht-Recipe-with-Meat.jpg)
اللحم بالبنجر
المكونات
![المكونات المكونات](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/73504-Meat-Borsch-600x400.jpg)
المكونات
كيلو لحم
14 كوب ماء بارد
ملعقة ملح كبيرة
3 ثمرات بنجر متوسطة الحجم
4 ملاعق زيت زيتون
ملعقة خل كبيرة
ملعقة سكر
2 ملعقة صلصة طماطم
ملعقة زبدة
بصلة متوسطة
ثمرتين جزر
3 ثمات بطاطس متوسطة الحجم
ثمرتين طماطم
ربع كوب بقدونس مفروم
فصين توم
طريقة العمل
1-اغسلى اللحم جيداً بالماء البارد وقطعيها الى قطه متوسطة الحجم ، وضعيها فى وعاء كبير مع 14 كوب ماء وملعقة كبيرة من الملح واتركيها تغلى.
![الخطوة الأولى الخطوة الأولى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/36547-Borscht-Recipe-with-Meat-4-600x400.jpg)
الخطوة الأولى
2-قومى بتقشير البنجر وبشره ، واحضرى مقلاه ضعى بها 4 معالق زيت زيتون ومبشور البنجر وملعقة خل كبيرة ، وقلبيه لمدة 5 دقائق ، ثم ضيفى ملعقة سكر وملعقتين من صلصة الطماطم ، وقلبى جيداً لمدة 10 دقائق ، ثم ارفعيه عن النار.
![الخطوة الثانية الخطوة الثانية](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/101547-Borscht-Recipe-with-Meat-1-600x450.jpg)
الخطوة الثانية
3-وفى مقلاة أخرى ، ضعى ملعقة زبدة كبيرة وضيفى عليها الجزر المبشور والبصل المقطع قطع صغيرة جدا وقلبيه جيداً.
![الجزر والبصل الجزر والبصل](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/98484-Borscht-Recipe-with-Meat-2-600x900.jpg)
الجزر والبصل
4-قطعى البطاطس شرائح ، وضفيها الى وعاء اللحم ، ثم ضيفى خليط البصل والجزر وخليط البنجر ، واتركيه لمدة 10 دقائق.
![الخطوة الرابعة الخطوة الرابعة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/86474-Borscht-Recipe-with-Meat-3-600x900.jpg)
الخطوة الرابعة
5-قطعى البقدونس صغيراً وضيفيه للخليط مع الثوم المفروم وقلبيه جيداً واتركيه لدقائق كى يتشبع بنكهة الثوم والبقدونس.
![البقدونس والثوم البقدونس والثوم](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/56071-Meat-Borsch-13-600x400.jpg)
البقدونس والثوم
فوائد البنجر
على كل أم أن تعتمد على البنجر فى كثير من الأكلات لما له من فوائد صحية لصحة عائلتها ، فهو مفيد للبول ، ومن الأفضل أن يتم تناوله كمادة خام للحصول على فوائدة الغذائية كاملة، كما أن البنجر مفيد للبشرة ، ويعالج حبوب الشباب و الهالات السوداء حول العينين ، وكذلك مفيد للشعر ويجعله ينمو بشكل صحى.
![الشكل النهائى الشكل النهائى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/4/3/370446-Borscht-Recipe-with-Meat.jpg)
الشكل النهائى