الـ"تشيز كيك" من أشهر أنواع الحلوى التى يحبها الأشخاص الذين يفضلون كميات قليلة من السكر، بالإضافة إلى أن "التشيز كيك" يعد من أهم الحلويات التى تقدمها كبرى المحال والمطاعم على مستوى العالم، وتعود شهرة "التشيز كيك" لأنه مميز ويجمع بين السكر "بحلاوته "، والجبن بملحه ولينة، ويختلف طرق صنع "التشيز كيك" من بلد إلى أخرى ومن شيف إلى آخر، لذلك نقدم لك طريقة جديدة لعمل "التشيز كيك" بشكل مفيد وصحى لأطفالك.
تشيز كيك بالفرولة و الكيوى و الموز
مقادير طريقة عمل التشيز كيك بالكيوى و الفرولة و الموز
1 كيلو جبنة كريمة، للخفق
1/2 كوب السكر
8 علب زبادى
ربع كيلو لفراولة تقطع (شرائح)
ثمن كيلو كيوى (شرائح)
عدد 2 موز
بسكوت سادة
زبدة
للتزيين
2 موزة
10 فرولة
5 كيوى
تشيز كيك الفواكة
نقوم بتقطيع الفراولة شرائح
وتقطع الكيوى إلى شرائح آيضا
ويقطع الموز إلى شرائح آيضا
نضع الجبنة والزبادى و السكر فى آناء كبير ونقوم بخفق الخليط كله حتى يصبح خليط واحد .
نقوم بإضافة الفراولة والكيوي والموز بعناية في خليط الجبن كريمى.
نقوم بوضع الخليط فى الفريزر حتى يتماسك قليلاً.
لإعداد التشيز كيك أحضرى قالباً مستديراً بقطر 20 سم، ويبطن من الداخل بالفويل أو بالبلاستيك حتى يسهل إخراج التشيز كيك .
نقوم بتكسير البسكويت ودهسه فى سلطانية متوسطة يخلط البسكويت والزبد جيدًا، ويصب فى القالب، ويتم توزيعها مع الضغط جيداً.
يغطى القالب البسكوت ويوضع بالفريزر حتى يتماسك جيداً.
يصب خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت، ويعاد مرة أخرى للفريزر لمدة ساعة على الأقل .
بعد حوالى ساعة تخرج الصينية من الثلاجة.
نقوم بتقطيع الفاكهة شرائح للتزيين على الخليط .
تقوم بتزيين التشيز كيك بالكيوى والفراولة والموز
ثم ندخلها الفريزر لمدة ساعة على الأكل حتى تصبح متماسكة .
ألوان الفاكهة تجذب العين وتجعل أطفالك مقبلين على التشيز الصحى الذى قمتى بأعداده لهم .
ويمكنك أن تضعى على التشيز كيك " صوص الفرولة اللذيذ "
طريقة عمل صوص الفرولة
ربع كيلو فرولة شرائح
ربع كوب سكر
نضع الفراولة والسكر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة فقط، مع التقليب .
ثم ترفع الفرولة ويحتفظ بها فى الثلاجة لتزين وجه التشيز كيك بعد إعدادها.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة