يحرص العديد من الأشخاص على تناول الحلويات بشكل يومى خلال شهر رمضان الكريم فى الفترة بين الإفطار والسحور، ويشتهر الشهر الفضيل بتناول الكنافة والقطائف بأشكال مختلفة، ومع اقتراب انتهاء شهر رمضان والشعور بالملل من تكرار نفس الحلوى يومياً حتى ولو كانت بطرق مختلفة، لذا نقدم لكم بعض الطرق التى يمكن من خلالها التجديد على مائدة الحلوى لأسرتك.
- كرات جوز الهند:
لا تخلوا أغلب المنازل من وجود كمية حتى ولو قليلة من جوز الهند خلال شهر رمضان، حيث يتم استخدامه لتزيين الحلوى، ويمكنك استغلاله فى أن يكون هو الحلوى نفسها، فيمكنك تقديم "كرات جوز الهند بالشوكولاتة" لأسرتك.
كرات جوز الهند بالشوكولاتة
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- كوب من جوز الهند الناعم غير المحلى.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير:
- احضرى وعاء ثم كسرى البسكويت إلى قطع صغيرة جداً.
- اضيفى مسحوق الكاكاو، والسكر، ونصف كوب من جوز الهند، والحليب.
- حركي المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط.
- إذا وجدت أن الخليط غير متماسك يمكنك إضافة المزيد من الحليب إلى أن يتماسك.
- اصنعى كرات صغيرة من الخليط.
- اغمسى كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتم تغليفها بشكل كامل بطبقة خارجية منه.
- ضعيها فى الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها لأسرتك.
- الكاسترد بالنوتيلا والبندق:
النوتيلا من أكثر أنواع الشوكولاتة التى يجبها الجميع، لذا يمكنك استغلالها فى صناعة بعض أصناف الحلوى.
الكاسترد بالنوتيلا والبندق
المكونات:
- ملعقة كبيرة ونصف من النوتيلا.
- أربع قطع من عيش التوست منزوع الحواف.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- بيضتان.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من البندق المفروم.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير:
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين.
- نفرد النوتيلا على التوست ونقطعه على شكل مكعبات.
- توزيع مكعبات الخبز والنوتيلا فى أربع كاسات.
- وضع الكاسات فى صينية، ونملأها بالماء إلى منتصفها.
- نخفق الكاسترد والبيض والسكر معاً.
- نضيف الحليب بشكل تدريجى إليهما، مع التقليب المستمر.
- نسكب الكاسترد ونوزعه على الكاسات.
- وفى النهاية نضع البندق المفروم فوق الكاسترد.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج الكاسترد.
