للرمان فوائد متعددة ويفضل كثير من الأشخاص تناوله، ولهذا تحرص العديد من السيدات على إعداد عصير الرمان وتقديمه لأسرهن فى أى وقت من العام، إلا أن ذلك صعب دون معرفة كيفية تخزينه، ولكل من لا تستطيع معرفة طريقة حفظ عصير الرمان إليك الطريقة كما توضحها لـ "اليوم السابع" الشيف مها الشافعى.
عصير رمان طبيعى
1- افركى حبات الرمان وتخلصى من كل القشور البيضاء.
2- رشى حبيبات الرمان بالسكر بنسبة كافية وغطيه وانقعيه فيه لمدة ساعة إلا ربع، ستجدين بعدها أن السكر أصبح وردياً وأن الرمان أنزل قدراً من مائه.
عصير رمان
3- ضعيه فى الخلاط وضيفى مقدار ماء فقط يغطيه ويتعداه قليلاً، ثم صفيه بمصفاه ضيقة المسام، واحفظيه بالفريزر.
4- للتقديم، ضعى بضعاً من حبيبات الرمان فى كأس التقديم، وصبى فوقها عصير الرمان، وزينى فوهة الكوب بالسكر الخشن.
