لا شك أن الكثيرين يحبون الموز، تلك الفاكهة اللذيذة التى تحتوى على كميات عالية من البوتاسيوم فضلاً عن العديد من الفوائد الغذائية الأخرى، إلا أن مشكلة واحدة تعترضنا، ألا وهى تلك الخطوط التى تعرقل استمتاعنا بتك الفاكهة، حسبما ذكر موقع العربية.
لكن لتلك الخطوط على ما يبدو أهمية قصوى، بحسب ما أكد الطبيب الأميركى والبروفيسور نيكولاس غيليت، مدير معهد دول للتغذية.
فهذه الخيوط التى تسمى "فلوم" phloem، تعتبر إحدى الوسائل المهمة التى تنقل العناصر الغذائية وتوزعها فى العديد من النباتات والفواكه.
وتساعد هذه الأنسجة أو الخيوط على نشر العناصر الغذائية فى فاكهة الموز لكى يستفيد منها كل من يتناولها.
كما لفت الطبيب غيليت، بحسب ما أوردته صحيفة "الديلى ميل" إلى أن هذه الخطوط غنية بالألياف لربما أكثر من الموزة الكاملة، وأضاف أنه من الممكن تناولها بشكل طبيعى.
