قالت الدكتور منى محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، إن هناك حملات مرورية مكثفة على 479 مجزر لحوم حكوميا وخاصا استعداد لعيد الاضحى، بالاضافة الى إلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر وتدعيمهم بأطباء من الإدارات المختلفة لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات خلال أيام العيد.
وأكدت نائب وزير الزراعة ، فى تصريحات لـ"اليوم السابع "، أن هناك متابعة يومية مع مديرى المجازر حول توفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم، وتوفير وتأمين الأختام والمادة الملونة المستخدمة لختم المذبوحات بالإضافة الى أن هناك رقابة مشددة من قبل اللجان البيطرية المشكلة من قبل الهيئة العامة للخدمات البيطرية على أسواق اللحوم للتأكد من سلامتها للاستهلاك الآدمى وضبط المخالف .
ومن جانبه قال الدكتور حسن الجعوينى، رئيس الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، فى تصريحات لـ"اليوم السابع" إن تم إعلان حالة الطوارى بجميع المجازر سواء حكومية وخاصة، خلال أيام عيد الأضحى للحد من الذبح خارج المجازر، ووقف إجازات العاملين بها، وتدعيم المجازر بتوفير المادة الملونة داخل خزنة المجزر ، والتنسيق مع مديرية الامن بالمحافظات لتامين الاختام والمادة الملونة المستخدمة فى ختم المذبوحات والعاملين داخل المجازر، والتنسيق مع المحليات بفتح المجازر مجانا للأهالى دون تحصيل رسوم حكوية.
وأضاف الجعوينى،أن هناك حملات رقابية مشددة على أسواق بيع وتداول اللحوم والمجازر، وضبط أية مخالفات قد تضر بصحة المواطنين، بالتنسيق مع الأجهزة الرقابية ومباحث التموين بكافة المحافظات حرصا على صحة المواطنين، وتأمين حصولهم على الغذاء الصحى والآمن، وحملات مستمرة تشمل متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، فضلاً عن الإشراف على جميع الأغذية واللحوم والدواجن المعروضة بالأسواق والمطاعم، حرصاً على سلامة المواطنين وتأمين غذائهم.
