الفراخ البانيه تعد من أشهر الوجبات المنتشرة فى كل البيوت لأنها معروفة بطعمها اللذيذ وسرعة إعدادها، لذلك تقدم لكِ الشيف أمنية ماهر طريقة عمل صدور دجاج بالموتزريلا والبقدونس حتى تستطعين أن تقدميها لعائلتك ولا يشعرون بالملل من الفراخ البانية.
مقادير
المقادير عمل صدور دجاج بالموتزريلا والبقدونس
كيلو صدور دجاج كاملة مخلية
ملح و فلفل
بصل
ليمون
ثوم
جبنة موتزريلا
حزمة بقدونس
تتبيل الفراخ
طريقة عمل صدور دجاج بالموتزريلا والبقدونس
· نقوم بتتبيل الدجاج بملح وفلفل أسود و2 فص ثوم مفروم وبصلة مبشورة ونصف ليمونة ونتركها ساعة أو أكثر فى الثلاجة.
· نقوم بعمل شقوق بالسكينة بالعرض ونجهز الحشو عبارة عن (بقدونس مفروم موتزريلا فلفل أخضر قطع صغيرة).
· نضع صدور الدجاج فى قالب أو صينية مدهونة سمنة ونضع الحشو فى الشقوق (الفتحات) التى قمنا بعملها، ثم ندخلها الفرن ساخن على حرارة 180.
الحشو
الدجاج المحشية
الدجاج بعد التسوية
