الطعام هو المسئول الأساسى عن أعراض القولون العصبى وغيره من أمراض الجهاز الهضمى، و"الفودماب" هو نظام غذائى أو حمية غذائية تتكون من الكربوهيدرات التى تهيج الجهاز الهضمى والقولون، ويمكن اتباع نظام قليل الفودماب لتخفيف أعراض القولون العصبى، ومن خلال مجموعة من الأسئلة والإجابات نتعرف على الدايت قليل الفودماب لعلاج القولون العصبى.
دايت الفودماب
س: ما هو دايت قليل الفودماب FODMAP؟
ج: ذكر موقع "Health line" أن الفودماب هو نظام غذائى ابتكره باحثون استراليون عام 2005 ويرمز إلى الكربوهيدرات التي يتم امتصاصها بشكل سئ في الأمعاء الدقيقة وتشمل الفركتوز، الجلاكتوز، اللاكتوز والسكريات.
س: كيف يؤثر "الفودماب" على القولون العصبى ؟
ج: الأطعمة عالية الفودماب أى الكربوهيدرات تعمل على إثارة أعراض الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وآلام المعدة.
القولون العصبى
س: ما هى الأطعمة عالية الفودماب التى يجب أن يتجنبها مرضى القولون ؟
ج: تم تحديد الأطعمة التالية على أنها عالية في FODMAPs ويجب أن يتجنبها مرضى القولون، بحسب موقع "Very well health" :
أولاً الفواكه:
تفاح، مشمش، كريز، جريب فروت، مانجو، الخوخ، الجوافة، البرقوق، الرمان، البطيخ، تركيز عالي من الفركتوز فى الفواكه المعلبة أو المجففة أو عصير الفاكهة.
ثانياً البقوليات:
الشعير، الذرة، السميد، القمح، اللوبيا، الفاصوليا، الحمص، فول الصويا.
ثالثاً: الأطعمة المحتوية على اللاكتوز
اللبن الرايب، الكريمة، الكاسترد، السمن، الحليب، الجبن الطري، الزبادي.
رابعاً: بدائل الألبان
حليب الشوفان، حليب الصويا
خامساً سكر الفاكهة
ويشمل شراب الذرة عالي الفركتوز، العسل، دبس السكر "العسل الأسود".
سادساً الخضروات
الخرشوف، البنجر، القرنبيط، الكرفس، الثوم، الكراث، عيش الغراب، البامية، البصل، البصل الأخضر، البسلة.
اطعمة قليلة الفودماب
س/ ما هى الأطعمة قليلة "الفودماب" لعلاج القولون العصبى ؟
ج: تم تحديد الأطعمة التالية بأنها منخفضة في FODMAPs ومناسبة لمرضى القولون:
أولاً الفواكه الأفوكادو، التوت البري، الشمام، العنب، الكيوي، ليمون، البرتقال واليوسفي، الزيتون، البابايا، الأناناس، الفراولة.
ثانياً: السكريات: السكر البني، جلوكوز، السكر الناعم.
ثالثاً: بدائل الألبان وتشمل: حليب اللوز، حليب جوز الهند ، حليب الأرز، الزبدة، بعض الأجبان، مثل الموزاريلا، البارميزان.
رابعاً المنتجات الخالية من اللاكتوز، مثل الحليب الخالي من اللاكتوز.
رابعاً: الخضروات مثل: الجرجير، الفلفل، البروكلي، الجزر، الكرفس، الكرنب، الباذنجان، الشمر، الفاصوليا الخضراء، الكرنب، الخس، البقدونس، البطاطس والسبانخ، القرع، البطاطا الحلوة، الكوسة.
خامساً: البقوليات الأرز البني، برغل القمح، الشوفان، المنتجات خالية من الجلوتين، الكينوا، الجوز، اللوز، البندق ، المكاديميا، الفول السوداني، الصنوبر، عين الجمل، الكراوية، الشيا.
سادساً: مصادر البروتين لحم بقري، دجاج، بيض، سمك، عدس، محار، التوفو، ديك رومي.
