تسبب الشيخوخة إجهاد العين، وضعف البصر لكن ما لا يعلمه الكثيرون أن عدم الإهتمام باتباع نظام غذائى صحى يلعب دورا أيضاً فى تدهور النظر، ولهذا نتعرف فى السطور القادمة، على أهم الأطعمة التى تقوى النظر وتساعد على الوقاية من بعض المشاكل البصرية، وفقاً لما ذكره موقع "medicalnewstoday".
ووجدت إحدى دراسات أمراض العيون والتي نشرت عام 2001 ، أن بعض العناصر الغذائية مثل الزنك، والنحاس، وفيتامين C، وفيتامين E، وكاروتين بيتا، قد تقلل من خطر تدهور صحة العين المرتبط بتقدم العمر، وذلك بنسبة 25 في المائة.
ومن الأطعمة المهمة لصحة العين:
السمك
يمكن أن يساعد السمك في تقليل مخاطر مشاكل العين، وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من أوميجا3 الدهنية، ومن الأسماك التى يتوفر فيها هذا الشرط تونة السالمون، والسردين، والأنشوجة.
وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن زيت السمك يساعد فى الوقاية من جفاف العين، الذى ينتج عن قضاء وقت طويل أمام جهاز الكمبيوتر.
المكسرات
تحتوى المكسرات والبقوليات على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، و فيتامين E، الذي يساعد فى الحفاظ على صحة العين من الأضرار المرتبطة بتقدم العمر.
ومن المكسرات والبقوليات الهامة لصحة العين، الكاجو،وعين الجمل، والفول السوداني، والعدس.
البذور
تحتوى البذور على نسبة عالية من أوميجا -3، وفيتامين E ،وتوجد أنواع من البذور مثل بذور الشيا، الكتان، القنب.
الحمضيات
تحتوى فواكه الحمضيات على نسبة عالية من فيتامين (سي)، وفيتامين (هـ)، فيتامين (ج)، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تكافح تلف العين المرتبط بتقدم العمر، ومن الحمضيات :الليمون، برتقال، الجريب فروت.
خضروات ورقية
تحتوى الخضروات الورقية على نسبة عالية من اللوتين والزياكسانثين، وفيتامين سي، مثل السبانخ، والكرنب.
الجزر
يحتوى الجزر على نسبة عالية من فيتامين (أ) وكاروتين بيتا، مما يساعد فى الحفاظ على صحة العين.
البطاطس
تعتبر البطاطس غنية بالبيتا كاروتين، كما أنها مصدر جيد للفيتامين E، المضادة للأكسدة.
لحم البقر
تعتبر لحوم البقر غنية بالزنك، الذى يساعد في تأخر فقدان البصر المرتبط بالعمر والتنكس البقعي.
