يفضل بعض متبعى الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن الزائد من الجسم، بتناول العيش السن، أثناء تناول وجبات الطعام اليومية، ولكن ترددت بعض الأقاويل فى الفترة الأخيرة، حول أضراره الصحية، والتى نستعرضها فى التقرير التالى.
الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية ومدير مركز معلومات الأمن الغذائى، قال فى تصريحات ل"اليوم السابع"، أن تناول العيش السن بوجبات الغذائية اليومية، أثناء اتباع نظام غذائى لخسارة الوزن الزائد من الجسم، يسبب أضرارا صحية للإنسان، لأنه يمتص العناصر الغذائية الهامة، ويسبب نقص الحديد و الزنك، بالإضافة إلى نقص الكالسيوم، مما يسبب الإصابة بهشاشة العظام والأنيميا .
وأضاف ينصح لمتبعى الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن الزائد من الجسم، بإستبدال العيش السن، بالرغيف البلدى وتناوله بمقدار ربع رغيف فى الوجبة الواحدة.
