يحتوى الخس على عناصر غذائية مهمة، مثل البروتين، فيتامينات، الكاسيوم، الكولين، والتى تمد الجسم بفوائد صحية عديدة منها علاج الأرق ومكافحة الالتهاب والبكتيريا وكذلك الفطريات، بالإضافة إلى الحفاظ على رطوبة الجسم، وغيرها من الفوائد التى ذكرها الموقع الأمريكى " naturalfoodseries".
الفوائد الصحية للخس، هى :
علاج الأرق
يساعد تناول الخس على علاج الأرق، وذلك لاحتوائه على مادة lactucarium ، وهي مادة كيميائية تشترك في نفس الخصائص وبنية مشابهة للأفيون، وهى مادة بيضاء حليبي توجد داخل الأوراق، تساعد على الاسترخاء والنوم.
مضاد للالتهابات
يحتوى الخس على مستخلصات محفزات كيميائية حيوية، والتى تعمل مضادة للالتهابات التى تسبب مشاكل الأسنان وآلام أسفل الظهر والصداع النصفي.
يحافظ على رطوبة الجسم
يحتوى الخس على كمية كبيرة من البوتاسيوم، والتي تلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، مما يساعد على رطوبة الجسم.
تحسين الذاكرة
يساعد تناول الخس على تقليل من موت الخلايا العصبية بسبب دورها في أيض الجلوكوز، والذي يتضح أنه يلعب دورًا أساسيًا في تطور الحالة.
وكما يعمل الخس على تحسين الذاكرة، والحفاظ على الوظيفة المعرفية في سن الشيخوخة.
علاج للتوتر والقلق
يساعد الخس على تهدئة الأعصاب والتوتر والقلق .
يحافظ على صحة القلب
يحتوى الخس على أحماض دهنية أوميجا 3 مما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية من خلال يعزز من تدفق الدم دون إجبار القلب على ضخ بقوة، ومن ناحية أخرى يقلل الأوميجا 3 من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكتة القلبية.
خسارة الوزن الزائد
يعتبر الخس غني بالألياف والسليلوز منخفضة السعرات الحرارية، بالإضافى إلى أنه لا يحتوي على دهون.
ويوفر السليلوز الشعور بالشبع وتأخير إفراغ المعدة، وبالتالي، فهو يساعد على عدم الإفراط في تناول الطعام، وكذلك إزالة النفايات و إفراز الأحماض الصفراوية في البراز، مما يقلل من مستويات الكوليسترول.
