هناك عدة معتقدات خاطئة نتداولها عن الألبان، وذلك لأنها أفكار راسخة تربينا عليها إلا أن الدكتور خالد جودت، رائد جراحات السمنة المفرطة فى مصر والشرق الأوسط، يوضح لنا الحقيقة وارتباطها أيضا بمعدلات السمنة، التى وصلت مصر فيها بالمركز الأول بين البالغين، مؤكدا أن أكذوبة فوائد الألبان التى لا تحصى هى ما ساعدت فى ذلك.
وقدم جودت عدد من المعتقدات الخاطئة وتصحيحها:
- يجب أن تبتعد عن الألبان لأنها مصدر سىء للبروتين.
- اللبن لا يساعد أنك تفقد وزن أبدا فاللتر الواحد به 300 سعر حرارى والأجبان أيضا ليست خيار صحى فى نظامك الغذائى كما ينصح بها لأنها المسبب الأول للسمنة.
- اللبن لا نحتاجه ليمدنا بالكالسيوم كما هو شائع، لأنه فى الأساس لا يوجد فيه نسب كافية ولا تمتص بشكل جيد.
- الألبان يتم الترويج عنها بسبب أنه يعتمد عليها الكثير من التجارة وليس لفوائدها غير الحقيقية.
وأكد جودت، أن المصريين يحتلون أيضا المركز الخامس فى استهلاك السكريات، مضيفا أن العيش المدعم هو أرخص طعام فى مصر ولكنه الأكثر سعرات فالواحد منه يتراوح بين 250 إلى 450 سعرا حراريا، وبجمع العيش مع السكر مع الألبان يتكون مثلث أسباب السمنة الأساسية فى مصر.
