يشتهر فصل الصيف بتناول البطيخ، فهو من الفواكه المميزة فى الصيف، لأنه يرطب الجسم بالمياه الموجودة فى مكوناته، ولقشر البطيخ أيضاً فوائد يمكن الاستفادة منها، فى هذا التقرير تقدم الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية والسمنة والنحافة معلومات عن فوائد قشر البطيخ.
الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية
وقالت جيهان الدمرداش لـ "اليوم السابع"، إن قشر البطيخ غنى بالفيتامينات والمعادن الأساسية ويحتوى على مادة الليكوبين ومضادات الأكسدة التى تساعد فى زيادة مناعة الجسم وتقليل نسب الإصابة بالأمراض.
.jpg "قشر البطيخ (2)")
قشر البطيخ
وأشارت إلى أن قشر البطيخ يساعد فى تنظيم ضغط الدم لأنه يساعد على إدرار البول وبالتالى التخلص من المياه الزائدة فى الجسم، ويساعد فى علاج التهاب الكلى، الإمساك المزمن لاحتوائه على الألياف ويعالج أيضاً احتباس البول.
فوائد قشر البطيخ
وأكدت أن قشر البطيخ يحتوى على نسبة كبيرة من حمض السترولين وهو حمض أمينى يساعد على تنشيط الجسم وكذلك يساعد هذا الحمض على تحفيز الرغبة الجنسية.
وأوضحت أن يمكن استخدام قشر البطيخ بعد تقطيعه ووضعه فى الماء وقليه على النار حتى تتشكل عجينة البطيخ وتحفظ فى وعاء زجاجى يمكننا تناول ملعقة منه مع الماء الساخن لعلاج التهاب الكلية.
