يعتبر خل التفاح من أكثر أنواع الخل شيوعًا في العالم، والذى يحتوى على فوائد صحية عديدة، منها فقدان الوزن، وخفض نسبة الكولسترول والسكر فى الدم، وذلك من خلال استخدامه فى الطهى أو كعلاج شعبى، وفى إطار هذا السياق، نتعرف على فوائد خل التفاح الصحية، فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " healthline".
القضاء على البكتيريا الضارة
يساعد الخل في القضاء على مسببات الأمراض، مثل البكتيريا، ولذلك يستخدم فى تنظيف وتعقيم، وعلاج فطريات الأظافر والقمل والثآليل والتهابات الأذن.
ويستخدم خل التفاح فى تنظيف الجرح ، كما كشفت الدراسات على أنه يساعد فى منع البكتيريا (مثل القولونية) من النمو في الطعام وإفساده .
إنخفاض مستويات السكر في الدم
يساعد خل التفاح، فى السيطرة على مستوى السكر فى الدم،بالإضافة إلى فوائد أخرى، منها :
- تحسين حساسية الانسولين من خلال تناول وجبة عالية الكربوهيدرات بنسبة 19-34 ٪، وتقليل نسبة السكر في الدم واستجابات الأنسولين.
- تقليل نسبة السكر في الدم بنسبة 34 ٪ بعد تناول 50 جراما من الخبز الأبيض .
- تناول 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح قبل النوم يمكن أن تقلل من سكر الدم الصائم في الصباح بنسبة 4 ٪.
وقد كشفت بعض الدراسات عن أن الخل يمكن أن يحسن وظيفة الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات .
ولهذه الأسباب ، يمكن أن يكون الخل مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري أو ما قبل السكري أو أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على إنخفاض مستويات السكر في الدم.
وفى حال إذا كنت تتناول أدوية لخفض السكر في الدم، استشر طبيبك قبل تناول أى نوع من الخل.
فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن
أظهرت الدراسات أن الخل يمكن أن يساعد فى إنقاص الوزن، حيث يزيد من الشبع ويساعد على تناول سعرات حرارية أقل ويؤدي إلى خسارة الوزن الفعلي على الميزان.
وأظهرت دراسة أجريت على 175 شخصًا يعانون من السمنة أن استهلاك خل التفاح يوميًا أدى إلى انخفاض الدهون في البطن وفقدان الوزن .
إنخفاض مستوى الكولسترول وتحسين صحة القلب
أشارت بعض الدراسات إلى إن خل التفاح يساعد فى إنخفاض، مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما يساعد فى الحفاظ على صحة القلب.
أظهرت الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يخفّض مستويات السكر في الدم ، ويحسّن من حساسية الأنسولين ويساعد في محاربة مرض السكري، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الوقاية من السرطان
أظهرت العديد من الدراسات أن أنواع مختلفة من الخل يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية وتقلص الأورام.
ومع ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة في البشر أن استهلاك الخل مرتبط بإنخفاض الإصابة بسرطان المريء في الصين .
ومن الممكن أن يساعد تناول خل التفاح في الوقاية من السرطان، ولكن هذا يحتاج إلى مزيد من البحث قبل إجراء أي توصيات.
