أنواع عدة من اللحوم، فنجد أن هناك الكندوز والبتلو والضانى والجملى، ولكل منها طبيعة خاصة من الفوائد أيضا لها طريقة محددة للطهى، فنجد البعض يحتاج ليترك فترة طويلة على النار، والآخر لا يستهلك وقتا للطهى، والمشوية ينصح بوضع البصل وأخرى تتبيلة أخرى، وخلال هذا التقرير ستتعرف على فوائد كل نوع منهم.
تقدم الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أنواع اللحوم وفوائدها وأضرارها على صحة المصريين أثناء العيد، وما هو النوع الذى يفضل تناوله والأخرى الذى ينصح بتجنبه، ومنها:
-اللحوم البتلو.. لا يوجد بها دهن لأنها لحم العجل الصغير فى السن، وهذا يجعلها سهلة الطهى وسريعة النضج، وتعد من أساسيات الموائد عند المصريين خلال الاحتفال بعيد الأضحى، كما أنها تحمى المعدة من عسر الهضم لأنها خفيفة.
-اللحوم الضانى.. منخفضة السعرات الحرارية والدهون، لها طعم مميز يثير عشاقها، وتعد صحية لأقصى درجة ممكنة، ولكن يجب على مرضى الكلى والقلب تجنبها.
-اللحوم الكندوز.. لا تصلح للتناول المشوى أو المسلوق، فهى جيدة جدا للحم المفروم، لأنها غنية بالدهون التى تجعلها خطرا فى حالة تناولها على الفتة.
-اللحوم الجملى.. لها عشاق كثيرون، فهى منخفضة السعرات الحرارية وصحية وسهلة الطهى.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة