تعتبر البليلة "العاشوراء" من طقوس الاحتفال بيوم عاشوراء، والتى تتميز بطعمها اللذيذ، ويفضلها الكثير من الأشخاص بمختلف الأعمار، لكن البعض يخشى من تناولها بكثرة خوفاً من زيادة الوزن، ولهذا نتعرف فى السطور التالية، عن حقيقة هذا وكيف يمكن تناولها بشكل صحى.
الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية ومدير مركز الأمن الغذائى، قال فى تصريحات لـ"اليوم السابع"، إن البليلة تتكون من شعير وقمح والتى تحتوى على كمية كبيرة من الألياف الغذائية تساعد على تحسين عملية الهضم من خلال زيادة حركة الأمعاء، ما ينتج عنه عدم إبقاء الفضلات فى المعدة لفترة طويلة، ويحدث ثباتا فى الوزن، لكن ذلك بشرط أن تكون من هذه المكونات فقط.
وأضاف مسعود أن الكثير من الأشخاص يضيفون على القمح والشعير واللبن قطع من الزبدة أو السمنة وكميات كبيرة من السكر، ما يجعلها تفقد قيمتها الغذائية وتؤدى إلى زيادة الوزن الذى ينتج عنه مع مرور الوقت أضرار صحية خطيرة.
