الكركم من أشهر التوابل التى نستخدمها دائما فى اعداد الطعام ، حيث إنه يتميز بمذاقه الطيب ورائحته الجيدة فضلا عن ذلك يحتوى الكركم على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات ومنها (البروتين، الألياف الغذائية، النياسين، فيتامين C، فيتامين E، فيتامين K والعديد من المعادن مثل: الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم والزنك).
ووفقا لما ذكره موقع فإن فوائد الكركم هى healthline
فوائد الكركم
1: يعتبر الكركم، من أقوى مضادات الالتهاب نظرا لما يحتويه من كمية كبيرة من المواد المضادة للالتهاب، لذلك يعتبر علاج قوى لالتهاب المفاصل والعضلات ويحمى الجسم من الاصابة بهشاشة العظام.
2: يحتوى الكركم على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على مقاومة الفيروسات والجراثيم ويعمل على التئام الجروح والحروق.
3:الكركم علاج قوى لأمراض الجهاز التنفسى مثل الربو والحساسية ونزلات البرد والأنفلونزا.
فوائد الكركم
4:يحتوى الكركم على نسبة كبيرة من الفيتامينات التى تعمل على تعزيزي صحة الجهاز المناعى ووقايته من الامراض المختلفة.
5:اثبتت بعض الدراسات أن الكركم يساعد على حماية الجسم من الاصابة بالأورام السرطانية المختلفة مثل سرطان المعدة والجلد والبروستاتا.
6:يحافظ على صحة الكبد ويطرد السموم من الجسم ويحافظ عليه، كما انه يحميه من الامراض السرطانية وينشط الدورة الدموية.
7:يساعد فى انقاص وزن الجسم عن طريق حرق الدهون، لذلك فهو مفيد لمرضى السمنة.
الكركم
8: يعزز صحة الجهاز الهضمى ويحميه من الالتهابات والقرح، ويقلل من اعراض عسر الهضم مثل الامساك والانتفاخ والغاز.
9:يحد من خطر الاصابة بأمراض الشيخوخة، مثل الخرف والزهايمر ويحافظ على صحة الجهاز العصبى ويحميه من الجلطات.
10:يعمل على ضبط مستوى السكر فى الدم، لذلك فهو مفيد لمرضى السكر ويحميهم من الغيبوبة.
