الدجاج من الأكلات المحببة لدى أطفالنا والتى يحبونها فى أشكال متعددة، إلا أن الدجاج المقرمش من أفضل الأشكال التى يرغبون فيها والتى تجعلهم يسعون لتناولها خارج البيت، فى هذا التقرير نقدم لك طريقة عمل الفراخ المقرمشة داخل المنزل لتكون نظيفة ومضمونة وبتكاليف بسيطة، بحسب موقع fine cooking.
المكونات
½ كيلو دجاج
ملعقة كبيرة زبدة
بقسماط خشن أو مطحون الخبز الأبيض
مايونيز
كاتشب
طريقة عمل الدجاج المقرمش بطريقة سهلة
طريقة عمل الفراخ المقرمشة
نضع رفًا فى وسط الفرن ونتركه على درجة حرارة 250.
نسخن الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب.
نضيف مطحون الخبز إلى الزبدة ونترك المزيج مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا.
نترك المزيج السابق حتى يبرد تماما.
نتبل قطع الدجاج بالمايونيز والكاتشب مع إضافة الملح.
نضع الدجاج فى خليط مطحون الخبز الأبيض مع الضغط.
نضع الدجاج على ورق زبدة فى صينية متوسطة.
ندخل الصينية الفرن حتى تنضج ويصبح لونها بنيّ ذهبى داكن.
طريقة عمل الدجاج المقرمش
