يفضل الكثير من الأشخاص تناول الأنواع المختلفة من المكرونة سواء مضاف إليها قطع دجاج أو صلصة طماطم أو بشاميل، وغيرها من المكونات التى تضيف لها نكهة مميزة، تجذب أفراد الأسرة لتناولها فى المنزل بدلاً من شرائها من أحد المطاعم، وقد يفضل البعض إضافة بعض الخضروات على المكرونة لتغيير طعمها ولاكتساب عناصر غذائية مفيدة للجسم، ولذلك نتعرف فى التقرير على طريقة عمل المكرونة بالخضار، وفقاً لما ذكره موقع "tasteofhome".
خطوات عمل المكرونة بالخضار
طريقة عمل المكرونة بالخضار
المكونات:
كيس مكرونة غير مطهية مكرونة.
1 كوب من الجزر الطازج.
1 ملعقة طعام من زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
1 كوب من زهيرات البروكلي الطازجة.
1 كوب شرائح القرع الصيفى.
1 كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
طريقة عمل المكرونة بالخضار
1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج أو 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
1 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة المفرومة أو 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
3 أكواب من الطماطم المفرومة الطازجة.
5 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
مكرونة بالخضار
خطوات التحضير:
- ينصح باتباع تعليمات الطهى المدونة على كيس المكرونة، وأثناء طهى المكرونة، يجب أخذ مقلاة كبيرة غير لاصقة، وإضافة زيت عليها ثم الجزر حتى يصبح هشًا، مع إضافة الثوم لمدة 1-2 دقائق أو حتى يصبح الثوم طرياً.
- إضافة الطماطم والقرنبيط والفلفل الأخضر والتوابل، وتركها حتى تغلى مع خفض حرارة البوتاجاز، لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية، ثم رش الجبن على المكرونة وتقديمها لأفراد الأسرة سواء عند وجبة الغداء أو العشاء.
