لو غاوية سى فود.. طريقة عمل السمك الأبيض

الخميس، 18 أبريل 2019 08:00 ص
لو غاوية سى فود.. طريقة عمل السمك الأبيض طريقة عمل السمك الأبيض
كتبت إسراء البيطار

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تعد الأسماك من الأكلات الصحية والمفيدة كثيرا لجميع أفراد العائلة، ولذلك نحرص دائما على وجودها من ضمن النظام الغذائى، ولكنها تحتاج إلى بعض الخطوات المهمة لطهيها والاستمتاع بها فى وقت قصير، ولذلك نقدم لك طريقة عمل السمك الأبيض وفقا لموقع thespruceeats..

Gefilte fish

المكونات

2 كيلو جرام من السمك الأبيض" الكارب او البايك" بدون رؤوس.

2 جزرة كبيرة مقشرة.

4 فصوص من الثوم.

4 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

2 بصله كبيرة مقشرة ومفرومة فرما ناعما

4 بيضات

½ملعقة كبيرة من السكر

½ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر

1 ملعقة صغيرة من الملح

½ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

1 كوب من زيت الكانولا

مرق السمك

How to Make Gefilte Fish

 

 

طريقة التحضير

1-قومى بإحضار مقلاه ووضع ملعقتين من الزيت ثم تقلى بصله واحدة وتوضع جانب

How to Make Gefilte Fish

2-قومى بطحن السمك وتوضع فى وعاء كبير

How to Make Gefilte Fish

 

3- قومى بطحن كل من الجزر والبصل وفصوص الثوم والبقدونس ويمزج معا ثم إضافة الخضار المطحون الى الخليط

How to Make Gefilte Fish

 

4-اضيفى البيض والتوابل وزيت كافيا ليتمسك المزيج جيدا ثم يخلط معا، اذا سمح الوقت يمكنك تغطيه عجينة السمك وتخزينها فى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين

How to Make Gefilte Fish

5-ثم قومى باستخدام الحشو لصنع كورات السمك

How to Make Gefilte Fish

 

6-فى وعاء كبير توضع مرق السمك ويضاف الماء وتقديمهم ليغلى ثم ضعى برفق كرات السمك فى مرق السمك المغلى واتركيه ليغلى لمده ساعه واحدة تقريبا ثم قومى بضبط التوابل حسب الرغبه واتركيه 30 دقيقه أخرى على نار خفيفه

How to Make Gefilte Fish

7-قومى بإخراج السمك بعنايه ووضع قطعه من الجزر على كل قطعه من السمك واتركيه حتى يبرد، والآن يصبح جاهزا للتقديم 

How to Make Gefilte Fish










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة