الإفطار الصحي والمتوازن من ضمن أهم الوجبات التي يجب الحرص على تناولها، وهذا لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة، ومن الممكن ابتكار أكلات مختلفة وذات مذاق جميل كسرا للمل، ويعتبر البان كيك، من أكثر أنواع المعجنات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن عمله بالبسكويت، والطريقة نقلا عن موقع" ويكي هاو" كالآتي:
مكونات بان كيك البسكويت:
240 جم بسكويت سادة
1 كوب حليب
بيضتان
طريقة التحضير:
سخني المقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى مرتفعة، ثم قومي بمسح المقلاة بالقليل من الزيت أو السمن.
قومي بخفق جيمع المكونات مع بعضها، من خلال مزج البسكويت المطحون مع إضافة كوب الحليب والبيضتين.
اسكبي ما يقل عن ¼ كوب على المقلاة، وانتظري حتى تجف الحواف وتبدأ الفقاعات بالتكون فوقها.
اقلبيها واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قومي برفعها من على النار.
قدمي البان كيك في صحن ويمكنك تزيينه بالقشدة، وتناوله مع العصير أو كوب من الشاي.
