لا تتوقف الأمهات عن البحث المستمر وراء أبرز الأكلات البسيطة والشهية التى يمكن تقديمها على السفرة حتى يحصلن على إعجاب أفراد أسرتهن، ولأن طبق الدجاج هو طبق أساسى لا تستغنى ربات البيوت عن تقديمه، نقدم لك اليوم طريقة عمل الدجاج بالكارى، من خلال اتباع خطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وفقاً لما ذكر على موقع "BoldSky".
.jpg "عمل الدجاج بالكارى (1)")
المكونات:
-4 قطع صدور من الدجاج.
- معلقة صغيرة بودرة كاري.
- 2 من البصل مقطع.
- معلقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف معلقة ملح صغيرة.
- معلقة زيت الزيتون.
- علبة حليب جوز الهند.
- ربع معلقة فلفل أسود صغيرة.
- عود قرفة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- علبة صلصة طماطم.
- 4 أعواد قرنفل.
- قومى بتنظيف الدجاج، ثم جففيه بورق المطبخ، ثم قومى بتتبيلها بالملح والفلفل.
- ضعى زيت فى مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم ضيفى قطع الدجاج لتحميرها.
- قومى بإضافة البصل فى المقلاة مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- ومن ثم ضيفي الثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة دقيقتين.
- قومى بإضافة بودرة الكاري على الدجاج.
- ثم ضيفي صلصة الطماطم مع حليب جوز الهند، بإضافة القرنفل وعود القرفة مع وضع رشة ملح وتقليب المكونات جيداً.
- قومى بخفض درجة حرارة النار، ثم غطى الوعاء واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تطهى الدجاج، ثم قدميه مع الأرز.
