الـ"بان كيك" هو من الحلوى الخفيفة والبسيطة والمفضلة لأغلب الأطفال، لذلك تحرص الكثير من الأمهات على تحضيره في البيت بأبسط وأسهل المكونات، كما يمكن من رفع قيمته الغذائية، من خلال عمله باستعمال الشوفان، والطريقة نقلا عن موقع" cookieandkate" كالآتى:
المكونات:
بان كيك الشوفان
كوب ونصف دقيق الشوفان.
1/4 ملعقة ملح.
ملعقة ونصف بيكنج باودر.
2 بيضة.
2 كوب لبن.
ملعقة ونصف زيت أو زبدة.
ملعقة فانيليا.
ملعقة سكر.
طريقة التحضير:
بان كيك
اطحنى دقيق الشوفان حتي يصبح بودرة.
فى بولة كبيرة ضعي الشوفان مع البيكنج بودر والملح والقرفة واخلطيه جيداً.
باستخدام مضرب البيض اليدوي اضربي البيض مع الزبدة واللبن والفانليا والسكر.
أضيفى الدقيق إلى البيض المضروب وقلبها جيداً.
اتركي الخليط جانباً لمدة 8:10 دقائق.
بان كيك
أحضرى مقلاة وقومي بتسخينها.
ضعي مغرفة واحدة من الخليط في المقلاة.
قومي بتسويتها حتى تصبح الحروف لونها دهنيا ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
تقدم مع صوص الشيكولاتة.
