يعرض برنامج " مراتي مسافرة وهعمل أكلة " كل يوم أحد من كل أسبوع أكلة في إطار استغلال الأزواج غياب زوجاتهم عن البيت والانفراد بالمطبخ لعمل الأكلات التي يفضلونها ويتناول الزميل محمود بكر الموضوع وطريقة إعداد الطعام بشكل ساخر.
وتتناول الحلقة الرابعة إعداد البيتزا والكريب
مقادير عجينة البيتزا
كوب ماء دافىء
3 أكواب دقيق أبيض
ملعقتين من الزيت
ملعقة صغيرة ملح
كيس خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
مقادير صلصة البيتزا
بصل مفروم
ثوم مفروم
2كوب من عصير الطماطم
ملعقة فلفل أسود
مقادير حشو البيتزا
فراخ بانيه
فلفل ألوان
زيتون مقطع
سوسيس
زيت
توابل
بصل
ثوم
طريقة عمل البيتزا
1-ضعى الخميرة الفورية على الماء الدافىء والسكر، واخلطيهم جيداً.
2-اخلطى الدقيق بالملح وضعيهم فى إناء كبير.
3-ضيفى الزيت إلى الدقيق والملح.
4-ضيفى الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
5- استمرى فى العجن وضيفى قليل من الماء إذا لزم الأمر.
6- ضعى العجين فى إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.
7- احضرى صنية البيتزا و ضعى فيها قليل من الزيت، وابئى بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها.
والآن يمكنك إضافة الصلصة والحشوات
مقادير عجينة الكريب
كوب دقيق أبيض.
زيت ذرة.
- كوب حليب.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة سكر.
طريقة عمل عجينة الكريب:
- نخلط المكونات داخل الخلّاط الكهربائي.
- ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت.
- نقوم بتوزيع جزء من العجينة على المقلاة.
- ننتظر حتى تتحول للون الذهبي ثم نقلبها على الوجه الآخر.
- كرر العمليّة مع باقي العجين.
