قدم تليفزيون "اليوم السابع"، بثا مباشرا، لمجموعة من السيدات من قرية الزواية الحمرا بمركز فاقوس محافظة الشرقية، أثناء خبز العيش الملدن هو أشهر أنواع العيش الفلاحي بالمحافظة.
وأكدت الحاجة أم أحمد ، أن يومها يبدأ من منتصف الليل، بإعداد الدقيق وخبزه لتخميره ، ومع بزوغ الفجر تتوجه للفرن هي والسيدات للخبز و الذي يستمرالي بعد العصر .
وأوضحت أننا نخبز يوميا العيش دون النظر لدرجة الحرارة أو أي عوامل طقس ، لافتة إلى أن أنهم مقسمون لعدة أعمال منها واحدة تتولي الوقود بوضع الحطب والثانية تقوم بالعجين، حيث أن العجينة لابد من عجنها أكثر من مرة قبل وضعها علي مطرحة ، لسهولة فردها ، فالرغيف يتميز بكبر حجمة .
وأكدت أن العيش يتم تنشيفه علي الفرن مما يجعله يصلح الأكل لفترة طويلة ، كما يخزن بالثلاجة لعدة شهور .
![IMG20210619115300 IMG20210619115300](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/6/19/5395584-IMG20210619115300.jpg)
أحلى وأكبر رغيف عيش فى مصر من أمام الفرن
![IMG20210619115305 IMG20210619115305](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/6/19/5989092-IMG20210619115305.jpg)
أحلى وأكبر رغيف عيش فى مصر من أمام الفرن
![IMG20210619125755 IMG20210619125755](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/6/19/5571085-IMG20210619125755.jpg)
أحلى وأكبر رغيف عيش فى مصر من أمام الفرن
![IMG20210619125756 IMG20210619125756](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2021/6/19/6112089-IMG20210619125756.jpg)
أحلى وأكبر رغيف عيش فى مصر من أمام الفرن