يعتبر الكيك واحد من أكثر أنواع الحلويات التى يفضلها جميع أفراد الأسرة خاصة الأطفال، وتحرص ربات البيوت على تحضيرها بشكل دائم خاصة أن مكوناتها سهلة وغير مكلفة ومتواجدة بشكل دائم فى المطبخ، وإلى جانب مكوناتها المتوفرة، فإن طريقة تحضير الكيك سهلة للغاية ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وتبدع ربات البيوت فى تزيينها سواء بالشيكولاتة أو الكريمة، وفى التقرير التالى نقدم لك طريقة عمل موس الكيك بالشيكولاتة فى خطوات بسيطة وسهلة:
مكونات موس الكيك بالشيكولاتة:
مكونات الكيك:
- نصف كوب من الدقيق
- ملعقة بيكينج بودر
- 3 بيضات
- نصف كوب من السكر الناعم
- 4 ملاعق زبدة ساخنة
- ملعقة فانيليا ويفضل سائلة
- ملعقة ملح صغيرة
- ورق زبدة
موس الكيك بالشيكولاتة
مكونات موس الشيكولاتة:
- 2 كوب من الكريمة
- 4 ملاعق من الجيلاتين
- ملعقة كبيرة من القهوة
- 250 جرام من الشيكولاتة
طريقة عمل موس كيك الشيكولاتة:
- سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- ضعى قطعة من ورق الزبدة فى صينية مستطيلة
- ضعى خليط الدقيق والبيكينج باودر والملح فى الملح
- ضعى البيض والسكر والفانيليا فى الخلاط لمدة خمس دقائق، حتى يصبح البيض هش القوام.
- ضيفى خليط البيض إلى خليط الدقيق والبيكينج باودر والزبدة السائلة وقلبى جيدا حتى يتجانس الخليط.
- ضعى الخليط فى الصينية ثم فى الفرن بعد ذلك لمدة عشرين دقيقة.
طريقة عمل خليط الموس:
- قومى بإذابة الشيكولاتة فى حمام ماء دافئ
- ضعى القهوة سريعة الذوبان فى ملعقة من الماء الدافئ وضيفى إليها الجيلاتين.
- اخفقى الكريمة وضيفى إليها خليط القهوة والجيلاتين ثم الكريمة وقلبى المكونات جيدا.
طريقة عمل كيك موس الشيكولاتة:
- احضرى قالب الكيك، وضى فوقه موس الشيكولاتة، وقومى بتسوية السطح فقط
- ضعيه فى الثلاجة لمدة ست ساعات بعد ان تقومى بتغليفه
- اخرجيه من الثلاجة ويمكنك تزيينه بعد ذلك بالكريمة والشيكولاتة
