" احنا خلصنا دراسة فى الجامعة وقررنا نبدأ مشروعنا الخاص بدل الجلوس فى البيت أو انتظار الوظيفة، وفكرنا نعمل مشروع أكل واتفقنا فى النهاية أن نعمل شيء غير تقليدى نجذب له الأنظار فكان الكرفان الذى حقق حلمنا" بهذه الكلمات بدأ مروان ومحمد يتحدثان عن مشروعهما كرفان الأكل.
وقال مروان لـ"اليوم السابع" أنا اتخرجت من كلية تجارة انجليزى وكان دايما لى حلم يكون لى مشروع صغير يكبر مع الوقت بمجهودى فجلست مع صديقى محمد واتفقنا نعمل مشروع أكل يكون مختلف ويجذب الانتباه.
وأضاف مروان صممنا كرفان على شكل اتوبيس وبه تلاجة وجميع مستلزمات أى مطعم وبالفعل بدأنا أولى خطواتنا فى المشروع واستغرق تنفيذ الكرفان حوالى شهر وقمنا بعمل رسومات جرافيتى عليه ليكون شكله ملفت للشباب.
وقال محمد شريف حصلت على بكالورويوس تجارة وكان صديقى مروان لديه فكرة عن المطاعم وتحدث معى عن المشروع واعجبت بالفعل بفكرة الكرفان وبدأنا مشروعنا وحلمى أننا يكون أكثر من كرفان.
