تشعر الكثيرات من النساء بالحيرة بشكل يومى عند تحضير وجبة الغداء، فتلجأ بعضهن إلى البحث عن وصفات أطعمة مطروحة على موقع " فيس بوك" أو تضع أسئلة على الجروبات الخاصة بالبنات لتتبادل الأفكار مع المشاركات فى "الجروب"، وللتخلص من هذه الحيرة، نستعرض فى هذا التقرير، مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل أطعمة سهلة وبسيطة تصلح وجبة غداء وبأقل تكلفة مادية.
طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطس
المكونات:
250جرام من صدور الدجاج مقطعه شرائح.
٢حبة من البطاطس مقطعة مكعبات.
شرائح بصل.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
كوب ماء.
كوب بسلة.
ملح وفلفل أسود وتوابل.
٣ملاعق كبيرة من زيت طعام.
كوب جبنه موتزاريلا.
طريقه تحضير طواجن الدجاج:
تحضير وعاء مناسب وإضافة القليل من الزيت والبصل مع التقليب لمدة دقيقة، ثم إضافة شرائح الدجاج والملح والتوابل وترك الدجاج لمدة 3 دقائق ثم إضافة البطاطس والبسلة وصلصة الطماطم والماء، وترك الدجاج لمدة 10 دقائق على النار حتى ينضج، ويفضل تحضير طاجن صغير أو طاجن كبير حسب المتوفر، ثم إضافة كمية مناسبة في كل طاجن وإضافة جبنة الموتزاريلا، ثم إدخال الطاجن للفرن لمدة 10 دقائق ويقدم ساخناً مع الأرز أو الخبز وسلطة الطحينة.
طريقة عمل المكرونة السريعة:
مكونات:
250جرام من المكرونة.
شرائح طماطم.
شرائح فلفل ألوان.
شرائح بصل.
٢ملعقة كبيرة من الزيت.
٢ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
٢كوب عصير طماطم.
٢كوب ماء ساخن.
ملح وتوابل وشطة.
طريقه تحضير المكرونة:
تحضير وعاء مناسب ثم إضافة جميع المكونات السابق ذكرها من بصل وطماطم ومكرونة وصلصة الطماطم وعصير الطماطم وأخيراً الماء الساخن والملح والتوابل وتركها على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر وتقدم ساخنة.
طريقة عمل الأرز بالشعرية والخضراوات:
المكونات :
ربع كيلو أرز أبيض مغسول بطريقة جيدة.
نصف كوب شعرية.
٢ ملعقة كبيرة زبدة.
كوب بسلة.
كوب جزر مكعبات.
ملح وفلفل أسود وتوابل.
لتر ماء ساخن.
طريقه تحضير الأرز بالخضراوات:
تحضير وعاء مناسب ثم إضافة الزبدة و والشعرية مع التقليب حتى يصبح لون الشعرية ذهبيا، ثم إضافة الأرز مع التقليب لمدة دقيقة ثم إضافة البسلة والجزر والماء الساخن والملح والتوابل وتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج مع التقليب المستمر من حين لآخر ويقدم الأرز ساخن مع السلطة الخضراء أو الشوربة الساخنة.
بطاطس باللحمة
الأرز بالشعرية والخضروات
المكرونة
