الزبيب من أفضل الفواكه المجففة الصحية، ويُصنع الزبيب عادةً عن طريق تجفيف العنب في الشمس ثم معالجته، ويشبه الزبيب إلى حد كبير العنب من الناحية التغذوية، وفى هذا التقرير نتعرف على 5 فوائد صحية للزبيب تجعله وجبة خفيفة ومفيدة لصحتك، بحسب موقع " wellandgood".
فوائد الزبيب
1. ملئ بمضادات الأكسدة
يعتبر الزبيب مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من نوع معين من مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول، ومادة البوليفينول تساعد في محاربة الجذور الحرة في الجسم ، وتقليل الالتهاب - مما يجعلها واحدة من أكبر فوائد الزبيب وهو مفيد أيضًا لصحة الدماغ ، ويرتبط بتعزيز الوظيفة الإدراكية والحماية من الأمراض المعرفية، مثل مرض الزهايمر والخرف.
2. يحتوي الزبيب على الحديد الذي يفيد صحة القلب والأوعية الدموية
تناول وجبات خفيفة من الزبيب يمكن أن يساعد بشكل خاص الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا في الحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية.
إن الحديد يساعد في تدفق الدم، مما يفيد بشكل مباشر نظام القلب والأوعية الدموية لهذا السبب ، يعتبر الزبيب مكونًا رائعًا يجب دمجه في وجبة خفيفة قبل التمرين
ولكي يتم امتصاص الحديد جيدًا ، يجب إقرانه بفيتامين سي. يحتوي الزبيب في الواقع على هذه المغذيات أيضًا، لذلك تحصل على كلاهما من نفس المصدر.
بغض النظر عن خطة الأكل التي تتبعها ، فإن الهدف الجيد هو الحصول على 18 ملليجرام من الحديد كل يوم - لذلك في حين أن الزبيب ليس هو المصدر الوحيد للمعادن، فإن دمجه في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك تلبية الاحتياجات الخاصة بك من المعادن.
3. يحتوي على الكالسيوم الذي يفيد صحة العظام
يحتوي الزبيب أيضًا على كميات صغيرة من الكالسيوم، والذي يدعم صحة العظام. (تريد أن تحصل على ما بين 1000 ملليجرام و 1200 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا.) إلى جانب كونها مفيدة لعظامك - بما في ذلك أسنانك
الكالسيوم يلعب دورًا مهمًا في وظيفة العضلات، مما يساعد في نقل الرسائل من الدماغ للعضلات.
4. الزبيب مصدر جيد للألياف
أستخدم الزبيب كمصدر أساسي للألياف، وتساعد الألياف أيضًا في منع السكريات الطبيعية الوفيرة للفواكه المجففة من التأثير القوي على مستويات السكر في الدم، والألياف من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مما يساعد على تقليل الالتهابات وكذلك تعزيز صحة الأمعاء.
