أحلى شوربة كوارع ولحمة راس ممكن تأكلها من إيد الحاج أحمد.. 55 سنة فى المهنة.. لايف

السبت، 05 مارس 2022 04:42 م
أحلى شوربة كوارع ولحمة راس ممكن تأكلها من إيد الحاج أحمد.. 55 سنة فى المهنة.. لايف الحاج أحمد حسن
الشرقية- إيمان مهنى

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
قدم تليفزيون "اليوم السابع"، بثا مباشر بعنوان "أحلى شوربة كوارع ولحمة راس ممكن تاكلها من إيد الحاج أحمد .. 55 سنة في المهنة وورثها أبا عن جد" ، ذلك من داخل مسمط يعد من أقدم المحلات في المهنة بالزقازيق .
 
التقى اليوم السابع بالحاج أحمد حسن 63 سنة، والذي ورث المهنة عن والده وجده، موضحا أنه بدأ العمل عمره 9 سنوات بجوار والده وحرص علي تعليم أولاده الثلاثة المهنة أيضا ، بالرغم من حصولهم علي موهلات عليا .
 
وأشار إلى أن الجد تعلم المهنة في السيدة زينب وعمل بها لسنوات طويلة ، ثم جاء الي الزقازيق ليتزوج من جدته واستقر وعمل بذات المهنة الي أن فتح محل في عام 1952 خلف محطة القطار ، ثم نقله الي مكان الحالي في عام 1954، بالقرب من سوق الثلاث بنفس منطقة المحل الاول .
 
وأضاف أنه يقدم كل أنواع فواكه اللحوم ، لافتا إلى أنه من تكات تجهيز الشوربة هو غضافة لها البهارات الحبهان وورق اللورا والبصل وغيرها .
 
 
وأوضح نجله محمد حاصل علي بكالوريوس التجارة ،أنه منذ كان طالبا وهو يساعد والده في المحل وبعد التخرج يواصل العمل هو اشقاءه ، وأنهم يعملون علي تطوير المهنة والنكهات لما يناسب الزبون ، لافتا إلى أن زبائنهم تأتي من المحافظات والصعيد منهم تجار سوق الثلاثاء والذين يحرصون علي تناولون وجباتهم الشهية كل زيارة للمحافظة.
 









مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة