التجديد والتنوع في تقديم الأكلات يساعد على عدم الشعور بالملل من تناول الطعام وخاصة في شهر رمضان، فالجميع يهتم بتقديم طبق الفول لسد الجوع طوال ساعات الصوم في نهار رمضان، خاصة مع وجود أطفال في بداية تعليم الصيام، واللذين يحبون التنوع في وجباتهم خلال اليوم، لذا يستعرض اليوم السابع مع الشيف رانيا قاسم سحور اليوم الثاني من شهر رمضان الكيم بعيداً عن الفول المدمس طريقة عمل بيتزا البيض والزبادي الشهية والمليئة الفيتامينات كما يلي:
طريقة عمل بيتزا البيض
المكونات
3 بيضات
مقدار كوب فلفل ألوان
مقدار نصف كوب جبنة ملح خفيف
ربع كوب زيتون مخلل مخلي من البذر
فلفل حار حسب الرغبة
نصف كوب بصل
1 حبة من الطماطم
بهارات "ملح، فلفل اسود"
ملعقة واحدة من الزبدة
ملعقة واحدة زيت
طريقة عمل بيتزا البيض
طريقة التحضير
في مقلاة غير قابلة للصق قومي بوضع معلقة الزبدة مع ملعقة الزيت.
قومي بإضافة حلقات البصل والطماطم.
ثم ابدأي في وضع الفلفل ويقلب جميع الخضروات سويا حتى يذبلون.
ضيفي الزيتون مع البهارات الفلفل الأسود والملح ويقلب جيداً.
قومي بخفق البيض جيدا ويضاف إليه رشة خفيفة من الفلفل الأسود والملح.
ضعي البيض فوق المزيج الساخن ويقلب جيدا مرة واحدة ثم يترك لينضج.
قومي بتقليب البيض على الوجه الآخر كما يمكنك وضع بعض اعواد البقدونس للتزيين.
يمكنك صنع طبق جانبي من الخضار بالمايونيز أو البطاطس المحمرة المحببة لعائلتك.
يقدم جانب كوب من الزبادي المحلى بعسل النحل أو الفواكه.
بيض بالخضار
بيض
