مع اقتراب عيد الأضحى نجد الكثير من ربات البيوت وغيرهن من العاملات يلجأن إلى البحث عن أفضل الطرق التي تساعد في إعداد حلويات الأضحية وهي الفشة والكرشة والممبار، وتعد الفشة من أشهر الأكلات التي يفضل تناولها على سفرة عيد الأضحى لذا نتناول خلال هذا التقرير طريقة عمل الفشة من الشيف فاطمة عبد المنعم.
طريقة عمل الفشة:
المكونات:
فشة بكمية على حسب الطلب
ربع كيلو من طماطم
رشة من الملح
فلفل أسود
فلفل أخضر رومي
فلفل أخضر حار
4 فصوص من الثوم
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
طريقة عمل الفشة بطريقة سهلة:
بعد الانتهاء من تنظيف الفشة والتخلص من كل الدهون والبقايا قومي بتحضير إناء يصلح للسلق ثم قومي بوضع لتر من الماء مضاف إليه القليل من الملح والفلفل
ويفضل عند السلق أن تقومي بتغيير المياه مرة أخري وبعد الانتهاء من السلق قومي بتقطيع الفشة
من الممكن تتبيلها أو قومي بتحميرها ثم قومي بإضافة شرائح الطماطم والفلفل والثوم المهروس أو المقطع قطع صغيرة
ومن الممكن أن تقدم بجانب أطباق السلطة أو الأرز الأبيض
ومن الممكن أن يتم تناولها كطبق أساسي على أطباق إفطار العيد أو كطبق جانبى بجانب باقي أطباق العيد من الكبدة والكرشة واللحوم
طريقة تحضير الفشة
طريقة عمل الفشة بطريقة سهلة
طريقة عمل الفشة
