تعتبر المكرونة من الأكلات المفيدة التي يمكن تناولها في وجبات الغداء بطريقة سهلة وسريعة، ولكن مع اختلاف المكونات وطريقة العمل، لذا يستعرض "اليوم السابع" خلال السطور التالية طريقة عمل فيتوتشيني باللحم والخضارعلى طريقة الشيف مي صيام.
اسيتك
طريقة عمل فيتوتشيني باللحم المفرومة
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة صغيرة مبشورة
ملح وفلفل حسب التذوق
مكرونة شريط مسلوقة نصف سلقه
ربع كيلو سبانخ، أو كرافس
لبن
فصين ثوم
نصف معلقة صغيرة زعتر
فلفل اسود وملح حسب الرغبة
جزرة مبشورة
زيت زيتون
نصف معلقة كبيرة كزبرة
طريقة تحضير فيتوتشيني باللحم المفروم
في البداية حضري مقلاة كبيرة على النار
ثم ضيفي زيت الزيتون واتركيه حتي يسخن
ثم ضعي البصل والثوم والجزر والكرفس ،أو السبانخ والملح حتى الذوبان
ثم ضيفي اللحمة المفرومة، والملح وقلبيها حتى يتحول اللحم للون البنى
ثم ضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على نار هادية حوالي 20 دقيقة
ثم ضيفي الزعتر، بعد الانتهاء من التسوية
ثم حضري وعاء مناسب لسلق المكرونة في الماء والقليل من الملح والزيت
ثم ضفي المكرونة وقلبيها مع الصوص في وعاء كبير، يمكن أن تقدم مع تزينها بالقليل من الجبن على حسب الرغبة
من الممكن أن تقدم هذه الأكلات بجانب أطباق أخري يمكن تناولها مثل السلطة الخضراء، أو أطباق البطاطس، أو أي طبق على حسب الرغبة
طريقة عمل فيتوشني باللحم
فيتوتشيني باللحم
