فصل الشتاء البارد يحتاج إلى تناول الطعام الشهى الساخن الذى يمد الجسم بالدفء والحرارة، ومن الوجبات المفضلة لدى الجميع هي تناول البطاطا الحلوة التي تتكون خفيفة ومغذية في نفس الوقت.
ويمكن الاستمتاع بالبطاطا اللذيذة بطرق مختلفة على حسب الرغبة، من جعلها مخبوزة في الفرن أو على شكل رقائق خفيفة، وليس بها سعرات حرارية كبيرة، لمن يحافظ على وزنه، لأن بها نسبة عالية من الألياف وتشعر من يتناولها بالشبع، ويوجد طريقة رائعة لإعداد طبق بطاطا شهى، وفقًا لموقع"healthshots".
الطريقة السهلة لإعداد البطاطا الحلوة
الخطوة 1
يجب عند جلب البطاطا أن تكون صلبة بشكل كبير، وعدم شرائها وهى لينة من أي جانب بها، وتكون سليمة غير مكسرة، مع التأكد من غسلها بشكل جيد، لأنها تحتوى على الأوساخ نتيجة زراعتها تحت طبقة الطين، ولهذا تنظيفها بعناية فائقة.
بطاطا
الخطوة 2
بهذه الخطوة يتم شطف البطاطا الحلوة، وتوضع في مقلاة ذات قاع ثقيل أو نضع ورق تحت في أرضية المقلاة لتحمى البطاطا من الحرارة حتى لا تحترق، ولا يجب تقشير البطاطا أو تقطيعها وتترك كما هي، ويتم تسخينها حتى لا تحرق البطاطا الحلوة.
الخطوة 3
في هذه الخطوة يتم وضع البطاطا الحلوة على نار متوسطة وتغطى بغطاء سميك وتطهى حتى تصبح طرية، مع وضعها لمدة 15 دقيقة، ثم يتم تقليبها وتغطى مرة أخرى، مع الأستمرار في فعل ذلك حتى تنضج بشكل كبير، ويمكن غرزها بالسكينة لمعرفة مدى نضجها، لتصبح طرية.
البطاطا
الخطوة 4
يمكن طهى البطاطا الحلوة، مع تقشيرها وتناولها، وإعدادها بطريقة أخرى حيث يمكن تغطيتها بورق الألمنيوم وتخبز لمدة 30 دقيقة عند حرارة حوالى 350 درجة مئوية، حتى يصبح الجلد هش وناعم، مع إضافة التوابل لمن يريدها على البطاطا لمذاق مختلف.
بطاطا حلوة
