اللحم والأرز المحمر من الأكلات المفضلة سهلة التحضير التي يمكن تناولها على مائدة إفطار اليوم العشرين من شهر رمضان، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل شرائح اللحم بالبصل والأرز المحمر والحلو تشيز كيك بالكنافة على طريقة الشيف مي صيام.
تحضير اللحم بالبصل
طريقة عمل شرائح لحمة بالبصل المكرمل: المكونات:
نصف كيلو من اللحم مقطع شرائح
4 بصلة مقطع جوليان
ملح
فلفل اسود
1فلفل رومي
طريقة تحضير شرائح اللحم:
حضري صينية، ثم قومي بوضع الزيت أو السمن، وضعي البصل
ثم استمري بالتقليب حتى تحصلي على بصل مكرمل
ثم ضعي شرائح اللحم تأخذ لون
ثم قومي بوضع الفلفل الأسود والملح فقط
ثم قطعي الفلفل الرومي شرائح وقومي بإضافته على اللحم
ثم ضعي الماء المغلي، ويترك الخليط على النار حتى الغليان ويتشرب بشكل تام
الأرز المحمر: المكونات:
3 أكواب أرز
3 أكواب ونصف شوربة أو مياه
فص حبهان
طريقة تحضير الأرز
حضري إناء على النار
ثم قومي بوضع القليل من الزيت حتي يسخن وصعي الأرز مع التقليب الجيد
ثم ضيفي فص الحبهان "اختياري" والملح
ثم ضيفي الماء ويترك حتى الغليان يتشرب
ثم قومي بتهدئة النار وضعي الشياطة ويترك حتي ينضج، من الممكن إضافة رشة من القرفة مع الملح
طريقة تحضير التشيز كيك بالكنافة: المكونات:
طريقة عمل التشيز كيك
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمن
5 مكعبات جبنة كريمي
نصف كوب كريم شانيته
نصف كوب لبن سأقع
نصف كوب لبن مكثف اختياري
ربع كوب سكر بودرة
للشربات:
2 كوب سكر
1كوب مياه
فانيليا
طريقة تحضير التشيز كيك:
حمري الكنافة في السمن مثل الشعرية إلى أن تأخذ اللون الذهبي
ثم قومي بإضافة نصف كمية الشربات مع التقليب الجيد
ثم ضعي الكنافة في صينية التارة أو بيركس
ثم ضعي كريمة الجبنة عليها
ثم ضعي طبقة من البلوبيري أو الفراولة وتقدم
