كل شخص لديه بعض الأطعمة المفضلة التى قد تسبب له زيادة فى الوزن نتيجة للسعرات الحرارية الهائلة التى يتناولها، مما يشعر بعد ذلك بالأحباط..
وقد يسير البعض على نظام معين "الحمية الخاصة"، التى تجعل الشخص يتناول الطعام المفيد للجسد فقط، ولكن قد يشعرالشخص بمرور الوقت بالملل والضيق، ويوجد دول مثل اليابان التى تكون فيها نسبة السمنة قليلة إلى حد كبير، ويتناول اليابانيون الطعام السريع والخفيف بل وتناول الحلوى كما يريدون، ولمعرفة سر نحافة اليابانيون يمكن متابعة التقرير التالى، وفقاً لموقع "insider"
يوجد مبادئ أربعة يسير علها اليابانيون بخصوص الطعام الذين يحصلون عليه:
المبادئ الأربعة:
الاعتدال:
من المعروف أن وجبات الطعام فى اليابان تشتهر بصغر حجمها، ويمكن للمرء إنهاء طعامه فى المرة الواحدة، ولا يفكر بحمل باقى الطعام معه للمنزل، يعتبر هذا الأمر هو من الأسباب الهامة لحصول الأشخاص فى اليابان على تناول كل ما يريدون من الطعام، وكثير منهم لا يمارسون التمارين الرياضية، فهناك لا يوجد حرمان فى الطعام ومن السهل تناول كعك عيد الميلاد أو أى طعام بشكل معتدل، بدون الشعور بالندم أو القلق من زيادة الوزن.
الاعتدال
التنوع:
قد يذهب الشخص لتناول طعام يابانى سيلاحظ بتواجد أطباق كل من الأرز وحساء ميسو وطبق البروتين على حسب الرغبة والأطباق الجانبية العديدة والمتنوعة، ويوجد أنواع عديدة من السمك المشوى والسبانح المعد على البخار، والدجاج المقلى وحتى السلطة، الأمر السحرى هى تلك الأصناف العديدة التى يتناولها فى المرة الواحدة، مما يجعل الشخص تناول العناصر المفيدة للجسم دون الأكثار من الطعام، فالطبق يكون غنى بالكربوهيدرات والدهون والألياف والبروتين فى مرة واحدة فهو أمر عبقرى مما يشعرالمرء بعدم التقيد.
التنوع
البساطة:
كثير من الناس عند تناول الطعام لا تهتم بطبق الخضروات ولا تفكر فيه، بل لا تحب تناوله، لأنه فى أغلب الأوقات لا يكون به طعم شهى، المطبخ اليابانى يهتم بالخضروات وقد يقوم بهطيها على البخار أو يتم تناولها نيئة، مثل أوراق الملفوف مما يعزز الطعام ويجعله مميزا.
البساطة
التعاطف مع الذات:
أمر معروف أنه عند تناول الطعام الدسم لمن يسير على حمية خاصة، يشعر بعدها بالندم، وضعف الإرادة، وقد يتناول الشخص الطعام عالى السعرات الحرارية نتيجة للوحدة أو بدافع الملل والعاطفة، ولهذا يجب إظهار العطف مع الذات وعدم القسوة عليها
التعاطف مع الذات
