يستعد عشاق القهوة لمواجهة ارتفاع الأسعار فى العالم، مرة أخرى، مع ارتفاع أسعار البن فى عدد من الدول، وأوضحت البيانات الأخيرة أن أسعار القهوة وصلت إلى أعلى مستوى له منذ ما يقرب من نصف قرن ، ويرجع ذلك أساسًا ما تسببه عوامل تغير المناخ من العواصف والجفاف فى الدول المنتجة والتى أدت إلى تلف المحاصيل ونقص الإنتاج.
ووصلت أسعار القهوة إلى أعلى مستوى لها منذ 47 عامًا، وذلك لأن العقود الآجلة لسوق السلع (عقود الشراء أو البيع في المستقبل بسعر معين) لقهوة أرابيكا والتى وصلت مؤخرًا إلى 3.35 دولارًا للأونصة (453 جرامًا). وهذا يزيد بنسبة 70% عما كان عليه فى بداية العام، ومستويات لم نشهدها منذ عام 1977.
وأشارت صحيفة لابانجورديا الإسبانية إلى أن القهوة أصبحت مثل الذهب السائل ، والأسعار ارتفعت بسبب المخاوف من آثار الطقس المتطرف والتغير المناخى وموجات الجفاف الشديدة في الدول الرئيسية المنتجة للبن مثل البرازيل وفيتنام، وقد عانت الأخيرة من جفاف طويل أعقبته أمطار غزيرة مما أدى إلى تأخير الحصاد.
وقال أولي هانسن، رئيس استراتيجية السلع في ساكسو بنك، في تقرير له، "لقد انتقل الآن موسم النمو الصعب في فيتنام، المنتج الرئيسي لحبوب روبوستا، إلى البرازيل، حيث أثار الطقس السيئ مخاوف جدية بشأن محصول أرابيكا لعام 2025".
الجفاف والأمطار
وكانت البرازيل، أكبر منتج لحبوب أرابيكا، تواجه أسوأ موجة جفاف منذ عقود قبل أن تهطل الأمطار أخيرا في أكتوبر، ومع ذلك، ظلت رطوبة التربة منخفضة، مما أثار مخاوف من أن المحاصيل لن ترقى إلى مستوى التوقعات، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار المرجعية في بورصة إنتركونتيننتال (ICE).
وتم تداول العقود الآجلة لأرابيكا تسليم شهر مارس بسعر 3.14 دولارًا للرطل الواحد في بورصة ICE، لترتفع مرة أخرى بعد بضعة أيام من التصحيح من المستويات القياسية البالغة 3.35 دولارًا التي تم الوصول إليها في 29 نوفمبر.
ومن بين نوعي القهوة المتداولين في سوق السلع الأساسية، ارتفع سعر قهوة أرابيكا بنسبة 70% تقريبًا حتى الآن هذا العام، في حين ارتفع سعر روبوستا بأكثر من 60%.
وتعد القهوة واحدة من أكثر السلع تداولًا في العالم، ويتزايد الطلب عليها، مدفوعًا بتزايد الاستهلاك في الصين. ومع ذلك، لا يوجد سوى عدد قليل من البلدان المنتجة لتلبية هذا الطلب. المنتجون الرئيسيون هم البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا وإثيوبيا، وجميعها دول استوائية تتأثر بشكل كبير بتغير المناخ.
وأشارت الصحيفة إلى أن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) خفضت مؤخرًا توقعات إنتاج البن في البرازيل للفترة 2024/25 من 69.9 مليون كيس (60 كجم) إلى 66.4 مليون كيس، وهو ما لا يزال يزيد بنسبة 0.2% عن الموسم السابق.
وتشير وزارة الزراعة الأمريكية في تقريرها إلى أن "هذا النمو الخجول يتبع فترة قوية من الظروف الجوية المعاكسة في مناطق الإنتاج الرئيسية، مما أدى إلى انخفاض التقديرات الأولية لهذا الموسم.
كما تأثرت القهوة بالعاصفة سارا
كما أن القهوة من المحاصيل التى تأثرت بالأمطار الناجمة عن العاصفة سارا فى السلفادورة ، وقد بدأت الأضرار تسجل بالفعل في جميع أنحاء البلاد، خاصة في الأراضي التي يقل ارتفاعها عن 1000 متر فوق سطح البحر، حيث تبدأ القهوة في النضج في شهر نوفمبر، والحبوب المزروعة على ارتفاعات أعلى تستمر حتى ديسمبر أو يناير.
وتسببت عاصفة سارا فى رطوبة زائدة تسببت فى تشقق حبوب البن مما أدى إلى نقص جودتها وعدم نضجها ، حيث أنه في هذه المرحلة تفقد الثمرة عسلها وتجف، لذلك يسقط من النبات، يحدث هذا في غضون يومين فقط من المطر المستمر.
وحذر معهد القهوة السلفادوري (ISC) من ارتفاع أسعار القهوة في السوق الدولية بسبب العجز المحتمل في إمدادات الحبوب في المستقبل، ويبلغ سعر الحبوب العطرية الآن 332 دولارا للكيس الواحد من القنطار (45,45 كلج)، وهو سعر لم يصل إليه منذ تسجيله في البورصة.
ويعزو مركز الدراسات الدولي هذه الاختلافات إلى اضطراب السوق بسبب الخوف من الإمدادات العالمية بسبب الأحداث المناخية القاسية في البلدان المنتجة.
وأوضحت المؤسسة أن تأثير الطقس الجاف المرتبط بظاهرة النينيو في بداية العام يمكن أن يؤدي إلى أضرار كبيرة طويلة المدى لمحاصيل البن في أمريكا الجنوبية والوسطى.
على سبيل المثال، أثرت العاصفة الاستوائية سارا على مزارع البن في مورازان وألحقت أضرارًا بالحبوب الناضجة التي كانت على وشك جمعها للمعالجة.
ويقدر مزارعو البن في تلك المنطقة خسائر بنسبة 35 % من الإنتاج الذي توقعوا الحصول عليه هذا الموسم، والذي يتم فيه حصاد الحبوب بالفعل، وفقًا لعمليات التحقق التي أجرتها الجمعية التعاونية للبن في سييرا لينكا دي مورازان (أكاليم).
وارتفع سعر القهوة بنسبة 74.7 % العام الماضي، من 190 دولارًا لتكلفة الكيس زنة 60 كيلوجرامًا في 10 ديسمبر 2023، أي بزيادة قدرها 142 دولارًا.
وقال جاك سكوفيل، المحلل في برايس فيوتشرز جروب، إن الزيادات تفسرها المخاوف من "سوء المحاصيل بسبب الظروف الجوية المعاكسة" في بداية العام، خاصة في البرازيل، أكبر منتج ومصدر للبن، وأرابيكا على وجه الخصوص.
وتشتعل النيران لعدة أسابيع من منطقة الأمازون في شمال البلاد إلى جنوبها، ويغذيها الجفاف التاريخي الذي يعزوه الخبراء جزئيا إلى ظاهرة الاحتباس الحراري.
وقال جون بلاسارد، المحلل في ميرابو، إن "وضع الاحتياطي المتوتر في البرازيل للفترة 2024-2025 واحتمال حدوث محصول برازيلي مخيب للآمال في 2025-2026" يخلق مخاوف من استمرار الأسعار في الارتفاع.
أما فى فيتنام فقد تقلصت إمدادات حبوب القهوة من فيتنام، بسبب تخزين المزارعين للحبوب وتأخير الحصاد بسبب العواصف والأمطار الغزيرة، فيما برزت مخاوف من تعطل إمداد بن الروبوستا.
وقال نجوين نام هاي، رئيس جمعية البن والكاكاو الفيتنامية (فيكوفا)، إن بعض المزارعين ينتظرون ارتفاع الأسعار المحلية قبل البيع، في حين أدى هطول الأمطار إلى تأخير الحصاد بنحو 15 يومًا، حيث ضربت سلسلة من العواصف المنطقة بمجرد بدء الحصاد في أكتوبر.
