معكرونة الحمص أحد الخيارات الصحية من أنواع المعكرونة المختلفة، هذه المعكرونة صنعت من طحن الحمص فهي تحتوي على نسب من البقوليات والألياف والبروتين كما أنها تعد مصدرا للحديد ايضا، هذا ما أكده تقرير نشر في موقع eatingwell المعني بالصحه العامة وبالتغذية السليمة
وأوضح التقرير أن مكرونة الحمص تساعد على تعزيز نسب خلايا الدم الحمراء لأنها تحتوي على الحديد، فضلا عن أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وبالتالي تسبب حالة من الإشباع بعض الشيء، فضلا عن أنها خيار جيد لزيادة محتوى الألياف في الوجبة الغذائية التي تعزز من الهضم الجيد والإشباع لأطول مدة، كما أنها تفيد الجسم وتمده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، لذا أكد التقرير أن معكرونة الحمص تتفوق بنسب قليلة عن المعكرونة العادية فى القيمة الغذائية ومن حيث الفوائد التى تمد الجسم بها.
لطالما كان البروتين النباتي والألياف النباتية أحد أهم الخيارات الصحية للبعض وبالتالي فإن هذا النوع من المعكرونة قد يساعد على تعزيز الحالة الهضمية وتقليل فرص الإصابة بالعسر الهضمي وكذلك بمشكلات الإخراج المعروفة الناتجة عن تعثر الهضم وتقليل حدة عملية التمثيل الغذائي، ولكن ينصح التقرير بضرورة الإلتزام بنسب قليلة ومتوازنة من أنواع المعكرونه كافة بشكل عام ومعكرونه الحمص أيضا،وذلك لأن الإسراف فيها قد يتسبب في مشكلات هضمية أو زيادة الحصة اليومية من عناصرها.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة