سلطت دراسة حديثة نشرت فى مجلة "Scientific Reports" الضوء على فوائد الشاى الأخضر "المحمص" فى تعزيز قوة الدماغ ووظائف المخ وتحسين الأداء المعرفى بفضل المركبات العطرية الموجودة فى الشاى الأخضر والنكهة الدخانية الفريدة بعد تحميصه، حسبما أفاد التقرير المنشور بموقع "تايمز أوف انديا".
ماذا تقول الدراسة؟
أجرى الباحثون دراسة لمعرفة تأثير استهلاك الشاى الأخضر والمحمص على الأداء العقلي، وشملت الدراسة 20 رجلاً بالغًا يتمتعون بصحة جيدة، تتراوح أعمارهم بين 18 و30 عامًا، وطُلب منهم إكمال مهمة حسابية ذهنية مدتها 5 دقائق.
تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين، مجموعة تناولت الماء الساخن قبل أداء المهمة، بينما تناولت المجموعة الأخرى الشاى الأخضر بعد تحميصه، وتكرر هذا الأمر على مدار يومين.
وكشفت الدراسة عن بعض النتائج المثيرة للاهتمام:
تحسين أداء المهام
أظهر المشاركون الذين تناولوا الشاى الأخضر المحمص أداءً أفضل بكثير للمهام مقارنة بمن تناولوا الماء العادى.
انخفاض التعب
شعر الأشخاص الذين تناولوا الشاى الأخضر المحمص بتعب أقل مقارنة بغيرهم.
الاستجابات الفسيولوجية
شرب الشاى الأخضر أو الشاى الأخضر المحمص أثناء المهام ساعدا فى تخفيف استجابات التوتر أثناء أداء المهام العقلية.
ما هى الفوائد المعرفية للشاى الأخضر المحمص؟
تشير نتائج الدراسة إلى أنه حتى الوجبات اليومية الصغيرة من الشاى الأخضر أو الشاى الأخضر المحمص يمكن أن تحسن بشكل كبير أداء المهام والحفاظ على الصحة العقلية، حيث تلعب المركبات العطرية الموجودة فى الشاى الأخضر، والمعروفة بتأثيراتها على الاسترخاء، دورًا هامًا فى هذه النتائج الإيجابية، حيث أن الشاى الأخضر المحمص، بنكهته المدخنة الفريدة ولونه البنى الداكن، قد يكون عاملًا إيجابًا فى التأثير على الصحة العقلية.
