يعتبر الكركم أحد التوابل المهمة والشائعة الاستخدام فى كل مطبخ، فهو غنى بالكركمين السر في الفوائد السحرية لهذا المسحوق الأصفر، من تعزيز المناعة إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويوضح تقرير موقع "تايمز أوف انديا" آراء الخبراء فيما يتعلق بالفرق فى الفوائد الصحية بين تناول الكركم مع الماء أو الحليب.
فيما يلى.. فوائد تناول الكركم مع الحليب خاصة قبل النوم لتحقيق أقصى قدر من الفوائد:
غنى بمضادات الالتهاب
الكركم غنى بالكركمين، وهو مركب معروف بخصائصه المضادة للالتهابات التي تساعد في إدارة المشكلات المرتبطة بالالتهاب مثل التهاب وآلام المفاصل.
تعزيز المناعة
الكركم غنى بمضادات الأكسدة وله خصائص تعزيز المناعة التى تساعد على مكافحة الالتهابات والأمراض التى تنقلها البكتيريا.
تحسين الهضم
يقال إن الكركم يحفز المرارة لإنتاج الصفراء، مما يساعد على الهضم ويساعد على إدارة مشاكل مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
تعزيز النوم الجيد ليلاً
الحليب الدافئ له تأثير مهدئ، وعندما يقترن بالكركم، فإنهما يعززان الاسترخاء ويحسنان نوعية النوم.
الوقاية من السرطان
وفقًا للخبراء والدراسات، قد يساعد الكركمين فى الوقاية من أنواع معينة من السرطان بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
تعزيز وظائف الدماغ
ثبت أن الكركمين يزيد من مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ (BDNF)، والذى يدعم وظائف الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
فيما يلى.. فوائد تناول ماء الكركم:
يتم تحضيره عن طريق خلط الماء مع مسحوق الكركم، ووفقًا للخبراء، فهو مشروب مثالى لتناوله فى بداية اليوم على معدة فارغة.
المساعدة فى إزالة السموم
يساعد الكركم على إزالة السموم من الكبد والجسم بشكل عام.
يساعد على إنقاص الوزن
يقال أيضًا أن مركب الكركمين الموجود فى الكركم قد يساعد فى إنقاص الوزن، وتنظيم عملية التمثيل الغذائى، وتقليل الالتهاب.
مفيد للبشرة
وفقًا للخبراء، فإن الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة تجعل ماء الكركم المشروب المثالي لتعزيز صحة الجلد.
تعزيز صحة الجهاز الهضمى
عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء وتقليل الالتهاب فى الجهاز الهضمى.
مفيد لصحة العظام والمفاصل
يمكن أن تساعد خصائص الكركم المضادة للالتهابات فى تقليل الألم وتحسين الحركة لدى الأفراد الذين يعانون من أمراض المفاصل مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
وفقًا للخبراء، فإن كليهما مفيد للصحة، ولكن توقيت تناولهما يُعزز تلك الفوائد، حيث يُنصح بتناول حليب الكركم قبل النوم وهو مفيد لأولئك الذين يتعاملون مع المشكلات المرتبطة بالالتهاب وضعف المناعة وأنماط النوم المضطربة، بينما يُعتبر ماء الكركم مشروبًا مثاليًا فى الصباح على معدة فارغة، وهو مفيد لأولئك الذين يركزون على إزالة السموم وإدارة الوزن.
