طريقة استخراج عسل النحل من قطفة زهرة البرسيم الأشهر فى الوطن العربى.. فيديو

"وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون "68"، ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون"، هكذا تحدث القرآن الكريم عن عسل النحل، ولعسل النحل مكانة مميزة فى قلوب البشر لكونه واحدا من أهم المواد الغذائية المليئة بالعديد من الفوائد والفيتامينات وصولا  إلى كونه شفاء من الأمراض.

ويتم  حاليا فى مصر استخراج العسل من زهرة نوارة البرسيم القطعة الأشهر فى الوطن العربى عن طريق جمع النحل لرحيق الأزهار المتنوعة وجمعه فى العيون السداسية بالخلية ثم إكمال باقى عملية الإنضاج حتى يظهر في صورته النهائية.

وقام "اليوم السابع" بجولة داخل منحل بمدينة السنبلاوين لصاحبه "مفيد مويس" الذى قال إنه مولد فى مهنة عسل النحل حيث يعمل بها أبا عن جد والمهنة متوارثة فى العائلة منذ 100 عام، ويحرص هو الآخر على تعليم أطفاله مهنة والده وجده.

وتابع فى حديثه لـ"اليوم السابع"، أن النحلة تعيش 40 يوما تلف على 1000 زهرة وخلال هذه المدة تجمع 7 جرامات من عسل النحل، يتم  حاليا داخل مناحلنا  فرز عسل النحل من زهرة البرسيم المشهورة فى الوطن العربي، والتى ينتظرها محبو عسل النحل، وتتم عادة  فى الأسبوع الثالث من شهر يونيو كل عام، يبدأ النحل فى جمع العسل من زهرة البرسيم عندما يتم نضجه ويتم وضع البرواز فى الفراز لكي يتم عملية فرز العسل، موضحا أن العسل أنوع، منه عسل البردكوش، وفرزة حبة البركة، وفرزة الموز يتم فرزها فى مركز بدر، وفرزة القطن والسمسم يتم فرزهما فى الصعيد، وعن أنواع العسل أوضح " مفيد" أن أفضل نوع من العسل، و يحرص المواطن على شرائه، عسل الموالح لكونه غني بفيتامين سي لتقوية المناعة، وعسل زهرة البرسيم لكونه غنى بحبوب اللقاح، ويعد فرز عسل النحل من زهرة نوارة البرسيم الأجمل فى الوطن العربى كله.

إستخراج عسل النحل (1)

إستخراج عسل النحل (2)

إستخراج عسل النحل (3)

إستخراج عسل النحل (4)

إستخراج عسل النحل (5)

إستخراج عسل النحل (6)

إستخراج عسل النحل (7)

إستخراج عسل النحل (8)

إستخراج عسل النحل (9)

إستخراج عسل النحل (10)