الآيس كريم واحد من حلوى المثلجات التي يمكن تحضيرها في المنزل بأكثر من نكهة حسب الرغبة المفضلة لدى أفراد العائلة، لذا نستعرض خلال التقرير طريقة عمل كيك الآيس كريم على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كيك الآيس كريم:
مكونات الكيك:
كوب ونصف دقيق.
نص كوب كاكاو.
كوب سكر.
200 جرام زبدة .
4 بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب ماء ساخن.
ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير (اختياري).
مكونات الآيس كريم:
كوب كريمة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
3 ملاعق قشطة.
ربع كوب حليب محلى مكثف.
ربع كوب كريمة بودرة.
كوب ونصف بسكويت أي نوع متوفر حسب الرغبة.
مكونات الشوكولاتة:
نصف كوب كريمة سائلة.
نصف كوب شوكولاتة دارك.
طريقة التحضير:
تحضير الكيك:
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
ضيفي البيض واحد يلو الآخر، مع الخفق بعد كل بيضة.
وفي وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
ضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الماء الساخن والفانيليا إلى خليط البيض، مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
ضيفي قهوة سريعة التحضير (اختياري) واخلطيه جيدًا.
اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
ادخلي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه.
تحضير الآيس كريم:
اخفقي الكريمة مع الفانيليا حتى تصبح متماسكة.
ضيفي القشطة والحليب المكثف والكريمة البودرة واخلطيهم جيدًا.
فكّكي البسكويت المتوفر لديكي إلى قطع صغيرة.
قطعي الكيك إلى طبقات.
وفي طبق تقديم، ضعى طبقة من الكيك، ثم وزعي عليها بعض الآيس كريم وقطع البسكويت المتوفر لديك .
كرري الطبقات حتى تنتهي من الكيك والآيس كريم.
ضعى الكيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك الآيس كريم.
تحضير الشوكولاتة:
سخّني الكريمة السائلة في وعاء صغير على نار هادئة.
قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
ضيفي الشوكولاتة إلى الكريمة الساخنة وحرّكها حتى تذوب تمامًا.
اتركي الشوكولاتة تبرد قليلاً قبل تزيين الكيك به.
كيك ايس كريم
