يُعتبر الثوم من النباتات الزراعية الهامة والمحببة في مختلف أنحاء العالم بسبب قيمته الغذائية واستخداماته الطبية، حيث يتم زراعته لثماره القيمة التي تتمثل في الفصوص العديدة المتصلة ببعضها البعض، والتي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات الفعالة.
وفى التقرير التالى نتعرف على فوائد الثوم:
1- يحتوى الثوم على مادة الاليسين وهى أقوى مضاد حيوى طبيعى .
2-لا تظهر هذه المادة الا بمضغ الثوم أو هرسه أو تقطيعه فالخصائص المضادة للبكتيريا فى الثوم تجعله من أفضل الأطعمة لمكافحة العدوى البكتيرية.
3- يساعد على علاج التهاب المفاصل .
4-يستخدم لعلاج البرد .
5- مضاد للعفونة.
6- مصدر طبيعي لقتل الجراثيم.
7- يستخدم في مصنعات اللحوم.
8- يستخدم في الصناعات التجميلية.
