فصل الخريف يعاني البعض خلاله من اضطرابات في المزاج، ولكن عليك بمواجهة هذه الاضطرابات بالطعام، فالطعام أفضل محسن للمود أو المزاج ويحسن أيضا من الحالة النفسية ويضبط الحالة المزاجية.
الخضراوات لا شك تحتوي على كم من هائل من المياه والمغذيات والعناصر والفيتامينات الصحية تلك التي تؤثر وبشكل كبير في سلامة الجسم وصحته.
وفقا لتقرير نشر في موقع ايفري داي هيلث الطبي المعني بالصحة العامة والأمراض فإن الخيار أحد أهم أنواع الخضراوات التي تعزز من الصحة النفسية وتقي من الاكتئاب، بل وجد أنها تعزز من الحالة النفسية بشكل مباشر، يكمن السر في كونها تحتوي على كم هائل من المرطبات فهي من الخضروات التي ترطب الجسم ترطيبا عميقا وسريعا، والترطيب العميق يضمن للحالة النفسية والأعصاب والمخ الليونة والهدوء والاسترخاء.
وفقا للتقرير فإن الخيار يقلل من اعتلالات المزاج ويعمل على تقليل حدة التوتر، والقلق العام، كما أنه يهدئ من الأعصاب بشكل ملحوظ، هذه المكونات والفيتامينات والعناصر والمياه التي يحتوي عليها الخيار تخفف من أعراض الاضطرابات النفسية والتوتر العام والاكتئاب العام والحزن والقلق، لأن الجسم يظل رطبا مما يشعره بالهدوء ويجعل سريان الدم فيه أفضل.
لطالما تم الربط في الدراسات بين شرب المياه أو ترطيب الجسم وبين الاكتئاب، وكذلك تم الربط بين فيتامين ب وبين أيضا التخلص من أعراض الاكتئاب مما يجعل الخيار هو الخضار الأفضل للشعور بحالة نفسية أفضل ومزاج جيد نتيجة احتوائه على فيتامين ب وعلى المياه بقدر كبير.
ينصح بإدخال الخيار في نظام الغذاء خاصة في فصل الخريف وذلك للتمتع بالصحة عقلية ونفسية متميزة وغير مضطربة، يمكن إضافته إلى طبق السلطة ويمكن تناوله بقشرته أو بدون، مع الالتزام بعدم الإكثار أو الإفراط في تناوله بشكل قد يصبح ضارا.
الألياف الغذائية في هذا النوع من الخضار تعزز من الحركة الهضمية التي تعزز أيضا من تخفيف الآلام والاوجاع في البطن، وتحسن من الحركة الهضمية مما يعزز من الشعور بالراحة والاسترخاء والهدوء والنوم الجيد مما يعزز بالتالي الحالة النفسية والهدوء والاسترخاء وعدم الشعور بالاكتئاب أو الكآبة.
