مرضى الكلى بأمراضها المختلفة وبمشكلاتها ومشكلات وظائفها، يجب أن يكونوا على قدر كافي من الوعي بنظامهم الغذائي ومدى تأثيره على صحتهم وسلامتهم، فيمكنك أن تتعايش مع أمراض الكلى إذا كنت تتبع نظاما غذائيا وصحيا وحياتيا جيدا.
وفقا لتقرير نشر في موقع kidney Foundation المعني بمرضى الكلى وعلاجهم، فإن النظام الغذائي لمريض الكلى يجب أن تتوفر فيه الكثير من الشروط:
ـ يجب أن يكون نظاما صحيا غذائيا مميزا.
ـ يجب أن تكون الأطعمة فيه طازجة للغاية.
ـ تجنب إضافة التوابل لهذه الأطعمة.
ـ تجنب زيادة الصوديوم وإضافة الملح للطعام.
ـ تجنب الأطعمة التي تعد مصدرا للسكريات.
ونصح التقرير باتباع نظام غذائي صحي وفقا لإرشادات الطبيب المختص ووفقا للمشكلة التي يعانيها المريض في الكلى، كذلك يجب أن يمتنع ويبتعد تماما مريض الكلى عن بعض أنواع الطعام والتي من بينها:
اللحوم المصنعة على رأس هذه القائمة تلك اللحوم المصنعة الباردة يجب ان تخرج من النظام مريض الكلى الغذائي تماما لأنها مصدر هام للصوديوم المركز أيضا، و التي ترتبط على الدوام بمشكلات الكلى واضطراباتها والسرطانات أيضا.
هذه الأطعمة تحتوي على مواد معالجة كثيرة ولا تكون فيها الفائدة كبيرة وتكون أضرارها أكثر من فوائدها لأنها تعمل على زيادة الاضطرابات الهضمية واضطرابات مستويات الصوديوم في الجسم والإضرار بالكلى.
ونصح التقرير باستبدال هذه اللحوم المصنعة تماما وتجنبها تماما في نظام مريض الكلى الغذائي وتناول الأطعمة البديلة مثل:
اللحوم الخالية من الدهن القليل منها يفي بالغرض
اللحوم الطازجة خاليه الدهن
الدجاج الأبيض خالي الدهن
الدجاج المشوي الطازج خال دهن
كلها خيارات بروتين حيواني مناسب ومفيد ويحدد كمياته الطبيب المختص وفقا للحالة مع مراعاة عدم الإسراف.
