تسأل قارئة، ما هى الكميات المناسبة التى يجب تناولها من الخضروات والفواكه والخبز يوميا؟

يجيب الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة قائلا، إن لكل طعام كمية محددة يجب أن يتناولها الإنسان يوميا:

1. الخضراوات:
الحد الأدنى الذى يجب تناوله هو 1\2 كوب ويجب تناول بعضه مطبوخ وبعضه طازج أكثر من مرة قى اليوم:
• الخضراوات الورقية مثل: الخس، الجرجير، السبانخ، أوراق الفجل، أوراق الكرنب الخضراء، أوراق اللفت، أوراق البنجر.
• الخضار مثل: الفاصوليا واللوبيا الخضراء، البازلاء، البروكلى، الفول الأخضر
• الخضراوات الملونة مثل، الجزر، الطماطم، البطاطا، القرع.

2. الفواكه الحمضية والخضار الأبيض:
الحد الأدنى الذى يجب تناوله هو 1\2 كوب من العصير أو الثمار الطازجة أو المعلبة:
• الحمضيات مثل: البرتقال، اليوسفى، جريب فروت، الليمون، الطماطم، الفراولة، التوت.
الخضار الأبيض مثل: الكرنب، القرنبيط، اللفت، كابوتشى.

3. الخبز والحبوب:
الحد الأدنى الذى يجب تناوله كل يوم 2 شريحة توست أسمر، أو نصف رغيف بلدى، أو 60 جم من الكورن فليكس، أو كوب من الأرز أو الغلة أو المكرونة المطبوخين.