العنب الأسود ،يشتهر بلونه الأرجواني الغامق، يأتي لونه المميز من صبغة الأنثوسيانين وهي أحد مضادات الأكسدة القوية
العنب فاكهة شهيرة فى جميع أنحاء العالم بأصنافه المختلفة الأخضر والأسود والأحمر، حيث لكل منها مذاقها الفريد وفوائدها الغذائية.
تتعدد الفوائد الغذائية للعنب الأسود، فهو مفيد لسكر الدم ويحسن توازنه، وينظم الأنسولين ويزيد حساسية الأنسولين، كما يوضح ذلك دكتور أحمد بيبرس استشارى التغذية.