حذرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، من غسيل كثيرا من ربات البيوت للبيض.
قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش بسوهاج، إن ترك البيض فى الطقس الحار خارج الثلاجة يوازي أسبوعا من مدة حفظها داخلها
أفكار بسيطة تحولت إلى مكونات أساسية فى حياتنا اليومية دون أن ندرك ذلك، لكنها تحمل خلفها قصصا مثيرة.
باب الثلاجة ليس أفضل طرق تخزين البيض، نظرا لعدم استقرار درجة الحرارة به لكثرة التعامل معه من خلال فتحه وغلقه، كما أن وضع البيض به قد يؤثر على صلاحيته.
قالت الدكتورة سماح نوح، طبيبة بيطرية، رئيس قسم الارشاد بإدارة الطب البيطري بمركز الشهداء بالمنوفية، إن البيض يتأثر سريعا بدرجة الحرارة المحطية به، مثل حرارة فصل الصيف.
نتعرف فى هذا التقرير على طريقة حفظ البيض خلال فصل الصيف حتى لا يتعرض للفساد.